Es una pregunta que todo el mundo se ha hecho al servirse un vaso de agua en la mesa. ¿Es deseable beber agua durante las comidas?
Es un debate que surge a menudo en la mesa: ¿es mejor beber agua durante las comidas o al aire libre? Hay dos equipos: los que se hidratarán durante todo el día y los que beberán mucha agua durante el almuerzo o la cena. Si se recomienda beber alrededor de 1,5 a 2 litros de agua al día según la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional, ¿qué cantidad debemos preferir durante las comidas?
Según la nutricionista Alexandra Dalu, beber agua durante las comidas no supone un problema porque la producción de jugos digestivos se adapta automáticamente en función de lo que el cuerpo absorbe, incluso cuando es líquido. Esto incluso puede ser beneficioso porque beber agua ayuda a licuar los alimentos secos y así ayudar a la digestión. “Esto ablandará el bolo alimenticio”, explica el especialista, según El Fígaro.
Beber agua también significa comer más despacio: hay que tomarse el tiempo para dejar los cubiertos y coger el vaso. Esto también envía una señal de saciedad al cerebro y, por tanto, permite comer menos. Dicho esto, beber durante las comidas no siempre es tan buena idea y según los expertos hay que evitar ciertos hábitos y adoptar otros.
En primer lugar, es recomendable beber pequeños sorbos a lo largo de la comida, en lugar de vasos grandes. También debes evitar beber agua demasiado fría. También se debe evitar el agua con gas, especialmente en personas que suelen sufrir hinchazón. Violette Petroj, nutricionista y dietista, confía a la revista Ella que lo ideal es beber “unos dos vasos pequeños de 20 cl por comida”.
Según un estudio publicado en la revista Nutrición Clínica ESPEN, Beber agua también promueve la absorción de glucosa por parte del cuerpo y luego puede causar picos anormales de insulina. Entonces el cuerpo almacenará grasa más fácilmente. Esto sucede especialmente con el consumo de alimentos azucarados. Por tanto, es preferible no beberlo inmediatamente durante una comida demasiado dulce: los expertos aconsejan esperar 30 minutos. También se recomienda evitar el agua durante el postre.
Además, otros momentos del día son ideales para tomar un buen vaso de agua. Al despertar, el cuerpo no ha recibido agua desde hace varias horas, por lo que es importante rehidratarse. Se requiere la misma consideración a la hora de acostarse para prevenir la deshidratación durante el sueño. Sobre todo debes escuchar a tu cuerpo y beber cuando sientas sed o deshidratación.
