Un estudio científico realizado por un equipo de investigación de la Universidad de Utah encontró que beber bebidas calientes por la mañana, como té y café, puede reducir la incidencia de ciertos tipos de cáncer que afectan la región de la cabeza y el cuello.
De hecho, investigadores dirigidos por el Huntsman Cancer Institute de la Universidad de Utah examinaron datos de 14 estudios realizados por diferentes científicos asociados con el Consorcio Internacional de Epidemiología del Cáncer de Cabeza y Cuello (INHANCE).
Los participantes del estudio completaron cuestionarios sobre su consumo anterior de café con cafeína, café descafeinado y taza de té por día/semana/mes/año. En un nuevo análisis de datos de más de una docena de estudios, beber café y té se asoció con un menor riesgo de desarrollar cánceres de cabeza y cuello, incluidos cánceres de boca y cuello.
El consumo de café descafeinado se asoció con un riesgo 25% menor de cáncer oral. Beber té se asoció con un riesgo 29% menor de cáncer de hipofaringe. Además, beber una taza o menos de té al día se asoció con un riesgo general un 9 % menor de cáncer de cabeza y cuello y un riesgo un 27 % menor de cáncer de hipofaringe, pero beber más de una taza se asoció con un riesgo un 38 % mayor de cáncer de laringe.
Los cánceres de cabeza y cuello son la séptima forma más común de cáncer en todo el mundo y las tasas están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos.
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