Desde hace varios años, la agricultura nacional sufre una grave sequía, que ha impactado a casi todos los sectores, en particular a la ganadería. Sin embargo, a pesar del aumento de los costes de los insumos, la avicultura es más resistente a los peligros climáticos y sigue garantizando la autosuficiencia nacional en este ámbito, según Finanzas Noticias Hebdo. Muestra un crecimiento continuo a pesar de la sequía.
“El sector produjo, en 2023, más de 745.000 toneladas de carne blanca y 6.100 millones de huevos, satisfaciendo la demanda nacional. Pero el objetivo es mejorar significativamente estos resultados y apuntar a objetivos más ambiciosos.“, podemos leer.
Esta ambición la confirma Ahmed Bouari, nuevo ministro de Agricultura. “En el marco de los contratos programa firmados entre el Estado y los profesionales, aspiramos a alcanzar un millón de toneladas de carne blanca y 8 mil millones de huevos de aquí a 2030. Estos objetivos sólo podrán alcanzarse multiplicando las inversiones y apoyando a los operadores a lo largo de toda la cadena de valor. Se espera que nuevos proyectos creen miles de puestos de trabajo», explica, citado por Noticias de Finanzas.
El sector genera una facturación anual de 41,5 mil millones de dírhams y emplea a cerca de 150.000 personas. Como parte del contrato programa incluido en Generación Verdepretende acelerar su desarrollo, con una facturación prevista de más de 50 mil millones de dírhams y la creación de 140.000 puestos de trabajo adicionales, elevando así el número total de puestos de trabajo a cerca de 600.000.
Además, el sector apunta a invertir en el mercado de exportación. “La avicultura nacional ha logrado avances importantes, a pesar de las limitaciones relacionadas con el aumento de los costos de producción y la sequía. En el marco del Plan Marruecos Verde, se han invertido 14 mil millones de dírhams en el sector. Hace diez años, nuestra prioridad era satisfacer las necesidades de Marruecos. Hoy en día, muchas empresas del sector están implementando programas de desarrollo orientados a las exportaciones, particularmente a los países africanos. Se exporta entre el 10% y el 15% de la producción de pollitos, sin contar otros productos avícolas.», subraya Youssef Alaoui, presidente de la Federación Interprofesional del sector avícola.
Agrega que el desarrollo del sector está apoyado en un programa enfocado en la modernización de las fincas y la cadena de valor. Esto incluye mejorar las redes de distribución, envasado y procesamiento, así como la producción de alimentos para aves.
Sin embargo, la avicultura enfrenta importantes desafíos. En cuanto a los piensos, el sector sigue dependiendo de la volatilidad de los precios internacionales, en particular del maíz y la soja, los principales componentes, que se importan. Por lo tanto, es esencial utilizar contratos de futuros para protegerse contra las fluctuaciones de precios, que impactan directamente en los costos de producción y los márgenes de los obtentores.
Par Walid Ayadi
15/12/2024 a las 20:23
