lo esencial
La situación sanitaria sigue deteriorándose con el virus de la gripe aviar. El ayuntamiento ha decidido cerrar el mercado de Halle.
“Prohibición del mercado de aves vivas, a partir del jueves 5 de diciembre”. Es a través de este mensaje que el municipio de Castelsarrasin anuncia el cierre del mercado bajo la Halle Occitane, todos los jueves por la mañana. El territorio metropolitano nacional quedó entonces situado en un nivel de riesgo “alto” dada la rápida progresión del virus de la gripe aviar en Europa. Por tanto, esto implica la aplicación de medidas preventivas obligatorias y, en particular, la prohibición de reunir aves de corral en los mercados. En consecuencia, “queda prohibido el mercado de aves vivas de acuerdo con las disposiciones ministeriales, a partir del mercado del jueves 5 de diciembre y hasta nuevo aviso”, indica el ayuntamiento en un mensaje difundido en las redes sociales. Un cierre que ya se produjo en noviembre de 2022 por los mismos motivos. Recordemos que la gripe aviar no se transmite al hombre a través del consumo de carne de ave, huevos, foie gras y, en general, de cualquier producto alimenticio.
El mercado de las grasas sigue abierto
Por otra parte, “el mercado de grasas (animales muertos) no se ve afectado por estas cuestiones sanitarias y se mantiene respetando estrictamente el protocolo sanitario ya establecido en la Halle Occitane”, precisa el municipio de Castelsarrasinoise. Sigue siendo el único mercado tradicional de grasas abierto en Tarn-et-Garonne desde hace dos años.
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