En la clase de la Sra. Johannie, ahora se permiten todos los alimentos como refrigerios y en la lonchera. Ya no existe ninguna prohibición sobre los alérgenos. Incluso para los cacahuetes y los frutos secos, que han estado prohibidos en la gran mayoría de las escuelas de Quebec durante décadas.
Raphaël, uno de los alumnos de esta clase de sexto grado, sufre de alergias graves (maní, nueces y sésamo), mientras que su amigo Olivier es alérgico al huevo. Esto no impidió que la escuela primaria Gérard-Collin de Témiscouata-sur-le-Lac recurriera a un nuevo método para gestionar las alergias alimentarias.
Este importante cambio, implementado a principios del año escolar 2023-2024 en la mayoría de las escuelas primarias de Bas-Saint-Laurent, va completamente en contra de las prácticas actuales (pensemos en el caso reciente de esta escuela en Longueuil).
Sin embargo, se trata de una nueva forma de hacer las cosas basada en los datos científicos más recientes en el campo de la alergología.
Históricamente, se recomendaba el destierro
recuerda el Dr. Philippe Bégin, jefe del sector de Alergia del CHU Sainte-Justine. Pero este enfoque no ha demostrado su eficacia.
Nos dimos cuenta de que todavía había accidentes en las escuelas, entonces nos dijimos, al final, es una sensación de seguridad un poco falsa, continúa el alergólogo. Crees que no estás en riesgo y al final bajas la guardia y luego, si hay un accidente, es posible que estés menos preparado. [à réagir].
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Raphaël, que está en sexto grado en la escuela primaria Gérard-Collin, sufre de alergias graves al maní, las nueces y el sésamo.
Foto: Radio-Canadá / La tienda de comestibles
Este cambio, apoyado por el Departamento de Salud Pública del CISSS du Bas-Saint-Laurent, se inspira en la Guía de Buenas Prácticas para el Manejo de Alergias Alimentarias (Nueva ventana) desarrollado a principios de 2020 por el Departamento de Salud Pública de Montreal (DRSP) y Allergies Québec.
El protocolo prevé el lavado sistemático de manos y superficies por parte del personal de la escuela y los estudiantes. El personal también debe recibir una formación anual completa, ofrecida por el CISSS du Bas-Saint-Laurent, acompañada de juegos de roles, para saber cuándo y cómo reaccionar en caso de emergencia.
Nos permite estar siempre un poco alerta. Sabemos que podría suceder en cualquier momento. Estamos capacitados, confiamos en nuestra formación.
explica la profesora Johannie Roy. También se siente bien preparada para administrar el autoinyector, más conocido por su nombre comercial EpiPen, si la situación lo requiere.
Hay una especie de alivio al respecto, añade. […] Es cierto que no nos sentimos cómodos en este tipo de situaciones, pero realmente tenemos protocolos detallados.
Y según la directora de la escuela, Jaimie Plourde, el enfoque es un éxito. Las nuevas medidas han permitido establecer un entorno más seguro para los niños alérgicos, al tiempo que han hecho la vida más fácil a todos los padres, para quienes gestionar la lonchera se había vuelto complejo intentando evitar los alérgenos.
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En más de 75 escuelas de Bas-Saint-Laurent, el personal recibe formación anual para saber cuándo y cómo reaccionar en caso de emergencia.
Foto: Radio-Canadá / La tienda de comestibles
Informamos a los padres que ya no íbamos a prohibir los alimentos relacionados con las alergias y que íbamos a poner en marcha medios para apoyar a nuestros alumnos para que todo saliera bien.
explica.
Si esto resultara provocando ansiedad
Para algunos padres de niños alérgicos, el personal de la escuela dice que ha sido tranquilizador, trabajando individualmente con las familias, lo que confirma la madre de Raphaël, Julie Roy.
Ya no me estresa, confiesa. El riesgo cero no existe, así que seguro que sí. [des allergènes]espetó, refiriéndose a la antigua forma de hacer las cosas. Todavía tienen todo lo que necesitan aquí en la escuela para responder a una situación de emergencia. […] y para la administración del autoinyector.
Una falsa sensación de seguridad
En la comunidad médica existe desde hace varios años un consenso de que los alérgenos ya no deberían prohibirse en las escuelas, afirma el Dr. Philippe Bégin. El método aplicado en las escuelas de Bas-Saint-Laurent debería aplicarse incluso en todas partes, en su opinión, para sustituir el método de evitar los alérgenos que no ha sido probado.
En Quebec, cerca de 75.000 estudiantes padecen alergias alimentarias.
En teoría, se puede ser alérgico a cualquier cosa, afirma el Dr. Bégin. Lo que significa que incluso si tuviéramos una política que evite las nueces y los cacahuetes, tengo pacientes que son mortalmente alérgicos a la leche. ¡No vamos a prohibir la leche ni los huevos en la escuela!
afirma, recordando que una decena de alérgenos prioritarios causan la mayoría de las alergias alimentarias.
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El Dr. Philippe Bégin, jefe del sector de Alergias del CHU Sainte-Justine, explica que prohibir los alérgenos en las escuelas no ha resultado eficaz.
Foto: Radio-Canadá / La tienda de comestibles
Sin embargo, para permitir que todos los alimentos lleguen a la escuela, es necesario garantizar que se implemente un plan de manejo de alergias, que incluya una capacitación sólida para el personal, que debe aprender a administrar el autoinyector.
Este es un punto central de un buen plan para una escuela. […] etc.‘es cero peligroso
afirma el jefe del sector de Alergia del CHU Sainte-Justine, que compara la dosis de adrenalina contenida en una dosis con la que segrega un estudiante de secundaria cuando da una comunicación oral.
Realmente no hay estrés en dar adrenalina. En el peor de los casos, lo habrás regalado a cambio de nada y entonces ya no importa.
Se estima que el 20% de las reacciones alérgicas graves en niños ocurren en las escuelas, según cifras proporcionadas por Allergies Québec. A pesar de estos datos, la gestión del riesgo anafiláctico es variable en las escuelas de Quebec, según el Dr. Bégin, que lamenta la situación y toma como referencia la guía Allergies Quebec.
Alergias Québec denuncia un vacío legislativo
Dominique Seigneur, que se siente preocupado por enviar a su hijo a clase, sabe lo que es. Lo experimentó durante años mientras su hija Victoria, que tiene alergias graves al maní y las semillas de sésamo, estaba en la escuela primaria.
La madre a menudo tenía que impartir ella misma la formación a los profesores de su hija.
No hay nadie que haya tenido [déjà] usó un autoinyector o quién realmente sabía cómo hacer el procedimiento. tuve que mostrarles
dice indignada la mujer que se convirtió en directora de comunicación de Allergies Québec.
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Dominique Seigneur, directora de comunicación de Allergies Québec
Foto: Radio-Canadá / La tienda de comestibles
La organización actúa desde hace más de 15 años para intentar convencer al gobierno de Quebec de que adopte una política que regule la gestión de las alergias en las escuelas, como en la mayoría de las demás provincias canadienses.
En Ontario, desde 2006 tienen loi sabrina. Es triste porque esta ley se aprobó tras la muerte de una niña en la escuela. […] ¡Me pregunto qué estamos esperando en Quebec!
El pasado mes de septiembre, Allergies Québec se puso en contacto en vano con el Defensor Nacional de los Estudiantes para intentar poner las cosas en marcha. Se informó a la organización que las denuncias debían presentarse individualmente, de un estudiante a la vez.
Tenemos un vacío legislativo y nuestros niños pequeños son alérgicos, tememos por su seguridad
lamenta Dominique Seigneur.
Quebec no tiene intención de estandarizar las prácticas
la tienda de comestibles preguntó al Ministro de Educación, Bernard Drainville, qué pensaba hacer en las escuelas de Quebec y qué pensaba de la iniciativa vigente en Bas-Saint-Laurent. La solicitud de entrevista fue rechazada, pero se obtuvo respuesta por correo electrónico.
El manejo de las alergias alimentarias y snacks permitidos a los estudiantes es responsabilidad de cada centro de servicios escolares. Son los que están en mejor posición para establecer opciones y protocolos según su realidad y también según los acuerdos que tienen con cada establecimiento de salud.
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Bernard Drainville, Ministro de Educación, en rueda de prensa, el miércoles 23 de agosto de 2023.
Foto : Radio-Canadá / Sylvain Roy Roussel
En su respuesta, Bernard Drainville menciona también que los Ministerios de Educación y de Salud y Servicios Sociales de Quebec están elaborando una guía que abordará, en particular, la distribución y administración de medicamentos en situaciones de emergencia, incluidas las alergias.
De hecho, reitera lo que dijo a La prensa canadiense en la primavera de 2023. Seguimos trabajando con Salud para ver cómo podemos apoyar a las escuelas en el manejo de las alergias.
podemos leer en el correo electrónico.
Mientras continúa la postergación ministerial sobre el tratamiento de la anafilaxia en las escuelas de Quebec, el Dr. Philippe Bégin, sobre el terreno, hace sonar la alarma.
Actualmente, si hay un accidente y luego nos damos cuenta de que no había reglas, ¿de quién es la culpa? No es culpa de nadie porque no hay obligación. Lo que nos gustaría es que todos adoptaran un plan claro. Para los padres, sería mucho mejor si todos hicieran lo mismo.
Dominique Seigneur, que representa a miles de padres en Allergies Québec, comparte el mismo temor: Tengo mucho miedo de que suceda algo tan trágico como en Ontario. Nunca aceptaré que haya alguien que dé su vida para que los Ministerios de Educación y Salud tomen acción.
