Carne 2 Plus | Capaz de tomarlo, calentar

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Es difícil prescindir del Meater 2 Plus una vez que lo has probado. Este termómetro de cocina Bluetooth envía sin problemas su información a una aplicación móvil, evalúa el tiempo de cocción y, como novedad, admite temperaturas de hasta 1000 grados Farenheint. Huele a la nota perfecta.


Publicado a las 7:24 a. m.

Nos encanta

El año pasado éramos escépticos sobre la durabilidad de un termómetro recargable, que leía temperaturas dentro de los alimentos y en el horno o parrilla hasta 500 grados Fahrenheit y enviaba esa información a través de Bluetooth a una aplicación móvil. Después de algunas docenas de barbacoas con Meater Plus, la primera versión en un año, podemos confirmarlo: sigue funcionando igual de bien. La señal Bluetooth es fiable y se transmite desde el termómetro a su estuche cargador situado cerca y que amplifica la señal.

Mejor aún, el nuevo Meater 2 Plus ahora puede soportar una temperatura ambiente de 1000 grados Fahrenheit o 550 grados Celsius. No teníamos una estufa capaz de alcanzar esa temperatura, pero la probamos en una parrilla algo demasiado entusiasta que puede alcanzar, si no se controla, más de 700 grados Fahrenheit. El Meaters 2 Plus no se inmutó y soportó este calor. La prueba en imágenes.

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CAPTURA DE PANTALLA

El termómetro Meater 2 Plus se coloca en una caja de madera en la que introducimos una batería, que recarga nuestro dispositivo. Cuando lo sacamos, podemos emparejarlo con nuestro teléfono a través de la aplicación Meater. La punta del Meater 2 Plus se inserta en la comida, digamos un trozo de carne, mientras que su cabeza registra la temperatura ambiente.

En la aplicación, luego eliges una temperatura objetivo para el corazón de la comida, ya sea manualmente o usando la guía que enumera cientos de métodos de cocción diferentes para casi todos los tipos de carne. Después, el Meater 2 Plus analiza la situación durante unos minutos y le proporciona una estimación del tiempo de cocción restante. Lo ajustará gradualmente según la temperatura ambiente.

Como el termómetro suele estar en un espacio metálico cerrado, en un horno o en una barbacoa, la transmisión por Bluetooth podría resultar problemática. Hace un año creíamos que teníamos que quedarnos cerca del horno o de la barbacoa con el teléfono. Error, nos señaló acertadamente un lector: la caja de madera colocada cerca es un excelente relé, incluso utilizando WiFi para ofrecer un alcance impresionante.

Posteriormente, Meater 2 Plus proporciona notificaciones al ritmo que usted elija: se pueden informar todos los “eventos” de cocción, desde alcanzar la temperatura objetivo interna hasta calcular el tiempo de cocción restante, con advertencias cuando la comida está lista. La aplicación sonará vigorosamente cuando llegue el momento de retirar la carne y también te indicará que la dejes reposar durante unos minutos.

En nuestras pruebas, casi nunca nos perdimos un horneado. Por supuesto, poner un bistec en una parrilla a 700 grados Fahrenheit no es lo ideal y estaba demasiado carbonizado en la superficie para nuestro gusto. También hay que tener cuidado con las indicaciones para la cocción interna: el termómetro sólo registra la temperatura en un lugar y se corre el riesgo de que la carne se cocine demasiado donde el trozo de carne es más fino. Meaters 2 Plus no reemplaza la experiencia y el criterio del cocinero.

Resistente al agua, el Meater 2 Plus también se puede sumergir en una freidora y en el lavavajillas. En cuanto a la utilidad de alcanzar una temperatura ambiente de 1000 grados Fahrenheit, puede ser cuestionable. Digamos que así podemos dorar un trozo de carne o de verdura en breves periodos, o ser avisados ​​si las llamas son demasiado intensas en una barbacoa. No puedes usar el Meater 2 Plus para cocinar una pizza, que podría requerir temperaturas en estos niveles: la punta de la sonda que se sumerge en la comida no puede superar los 221 grados Fahrenheit y la masa es demasiado fina para proteger adecuadamente esta parte de nuestra termómetro.

nos gusta menos

Si no le ponemos bozal, la aplicación móvil tiende a sonar todo el tiempo. Solo mantuvimos sus notificaciones para el aviso de fin de cocción, y eso es suficiente.

Por 179,95 dólares, es un juguete bastante caro.

Compramos ?

Puede haber cierta incomodidad comprensible al comprar un termómetro de cocina a este precio, cuando los modelos mecánicos se venden por menos de cinco dólares y ciertos modelos de pantalla digital con sonda con cable están disponibles por unas pocas docenas de dólares. Pero el Meater 2 Plus es claramente superior, ofrece mucha más información y nos ha demostrado una durabilidad infalible en un año.

La compra, si estás dispuesto a pagar el precio, merece la pena, sin duda en lo que a nosotros respecta.

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