Al igual que en Valais, una moción en Vaud también quiere prohibir la publicidad de filetes de origen vegetal. Presentado justo antes de Navidad, el texto se presentará formalmente al Gran Consejo el martes. Firmado por unos sesenta diputados, principalmente de derecha pero también un poco de izquierda, denuncia una devaluación del sector animal.
“Los términos ‘filete’, ‘filete’, ‘jamón’ o ‘salchicha’ se utilizan hoy en día en todas las salsas, a pesar de su significado vinculado a productos de origen animal”, observan los dos principales promotores, el PLR Marion Wahlen y la UDC. Nicolás Bolay. Es importante poder identificar lo que estamos comiendo, según ellos, en referencia a “filetes de soja”, “hamburguesas vegetarianas” o incluso “salchichas veganas”.
“El uso abusivo de estos términos utilizados por la industria de productos de origen vegetal puede crear confusión entre los consumidores y devaluar el trabajo del sector animal”, explican los dos parlamentarios. La moción lleva por título “Lo que para uno es carne, para otro es verdura”.
“Por lo tanto, no se trata de ningún debate a favor o en contra de la carne, sino más bien de evitar cualquier confusión publicitaria”, explica Marion Wahlen a Keystone-ATS. “La idea es claramente destacar a los actores de la carne y de los circuitos cortos, por lo tanto locales, frente a la soja que, por ejemplo, no se produce aquí”, subraya el enólogo MP.
Moción aceptada en Valais en diciembre
Más precisa que en el cantón del Valais, la moción Vaudois pide al Consejo de Estado que proponga al Gran Consejo un proyecto de ley que modifique el relativo a los procedimientos publicitarios (LPR) para prohibir, en particular en los espacios públicos, la publicidad que utilice términos relacionados con la carne. productos de origen animal para denominar alimentos sin carne, a base de proteínas vegetales. La modificación podría adoptar la forma de un nuevo artículo.
La adaptación legislativa deseada por los promotores también debe permitir establecer una lista de denominaciones cuyo uso publicitario estaría reservado únicamente a los productos de origen animal.
El pasado mes de diciembre, el Gran Consejo del Valais aceptó una moción destinada a prohibir la promoción de filetes de origen vegetal. Fue firmado por funcionarios electos de la UDC, el Centro y el PLR. El texto fue aprobado por 60 votos a favor, 48 en contra y once abstenciones. Corresponde al Consejo de Estado proponer ahora un proyecto legislativo.
¿Qué pasa con los tomates con corazón de res?
Como contrapunto a este debate, la diputada ecologista de Vaud, Valérie Zonca, intervino el jueves en una columna de opinión en 24 Heures, titulada “¿Quién tiene miedo de los filetes vegetales?”. Según ella, “estudios recientes muestran que los consumidores diferencian muy bien entre productos cárnicos y sustitutos. De hecho, estos últimos suelen estar claramente etiquetados como “vegetarianos” y se presentan en estantes separados en los supermercados”.
“Los argumentos esgrimidos en los parlamentos de Vaud y Valais son en realidad más útiles para la industria cárnica para luchar contra el nuevo y creciente mercado de sustitutos vegetales, que los eclipsa cada vez más”, eligieron los jueces.
En un tono más ligero, pregunta: “¿Qué hacemos con los mariscos que no son frutas? ¿Qué pasa con el jarrete de cordero que no es un plato hecho con ratones? ¿Y qué hacer con la leche de coco, que de ninguna manera es leche? ¿La lubina es peligrosa para nuestros rebaños y la lista de inconsistencias dietéticas podría ser larga? Antes de concluir: “Es de esperar que el tomate ‘coeur de buff’ se salve de estas prohibiciones de otro momento”.
La moción Vaudois será devuelta a la comisión, antes de un debate en el pleno que probablemente será animado.
Este artículo fue publicado automáticamente. Fuente: ats
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