En nuestra cesta | Cosas nuevas para disfrutar (o no)

¡Es hora de comprar! Nuestro equipo selecciona nuevos productos para que te los lleves (o no) a la boca.

El queso cuajado de forma diferente

Para satisfacer los deseos de los amantes del queso cuajado, IGA, en colaboración con la empresa alimentaria Montour, lanzó hace unas semanas Squickmix, condimentos para espolvorear sobre el famoso queso couic-couic. Aunque creamos que este manjar local es perfecto de forma natural, eso no impide que nos intrigue probar estos productos capaces de “sublimar” nuestro producto lácteo favorito. ¿Veredicto? Nos gustó mucho el condimento BBQ, un sabor similar al de determinadas patatas fritas y que recuerda a los productos que ofrecen determinadas queserías. Nuestros jóvenes probadores, por su parte, preferían los pepinillos encurtidos. También se ofrece un tercer sabor: los tacos. En los expositores de las tiendas de alimentación, se recomienda mezclar un sobre de 30 g con una bolsa de 500 g de queso cuajado. Personalmente, encontramos que esta proporción de polvo a queso es demasiado alta, especialmente en el caso del condimento de pepinillos encurtidos, que es del lado salado.

Precio de venta sugerido: $1,49 por 30 g, en IGA

Verónica Larocque, La prensa

Visita el sitio web de IGA

Una tienda de conveniencia de calidad.

Hay toneladas de productos preparados y comidas en los estantes. Pero cuando un chef como Jonathan Garnier, conocido por haber fundado La Guilde Culinaire, lanza su propia línea de productos, prestamos atención. Y con razón: los 40 productos que desarrolló para Maxi no sólo son de buena calidad (con la integración de varios alimentos locales), sino que además su precio es adecuado. A medida que se acerca el frenesí navideño, no nos daría vergüenza servir a nuestros invitados nuestros dados congelados de atún o salmón para tartar, sus purés para acompañar nuestras carnes o su hojaldre gourmet de pollo, bacon y espinacas como entrante. ¡Incluso ofrece dos tipos de troncos!

Precio de venta sugerido: $20 o menos, en Maxi

Iris Gagnon-Paradis, La prensa

Visita el sitio web de Jonathan Garnier

Dúo de ensueño

Ya conocíamos (y amamos) los arándanos y otras frutas pequeñas recubiertas de chocolate de la joven empresa familiar VERIFRUIT. Pero ahora una nueva combinación acaba de robarnos el corazón: deliciosos arándanos silvestres de Lac-Saint-Jean recubiertos de crema de chocolate con azúcar de Laura Secord. Todo fue posible gracias a la adquisición, en 2022, de la licencia de los dulces Laura Secord por parte de Norbleu, la empresa matriz de la empresa. Esta cobertura elaborada a base de chocolate blanco y crema de azúcar es el acompañante perfecto de la popular frutita, que se puede disfrutar durante todo el año, ya que el producto está disponible congelado. La empresa recomienda descongelar los arándanos unos veinte minutos antes de comerlos, ¡pero admitimos que nos encanta comerlos aún congelados! Un capricho que causará furor durante las vacaciones.

Precio de venta sugerido: $7,99 por un sobre de 200 g, disponible en Metro

Iris Gagnon-Paradis, La prensa

Visita el sitio web de VERIFRUIT

bocadillos ahumados

En Georgia, al sur de Estados Unidos, donde cocinar sobre fuego de leña es una técnica muy utilizada, la gente está acostumbrada a ofrecer durante las fiestas a sus vecinos, familiares y amigos su propia confección de “Tuercas y tornillos”, un dulce , conjunto salado o especiado de cereales, frutos secos y galletas saladas ahumadas a la leña. Originario de esta región, Marshall Spratt quiso dar a conocer aquí esta tradición, quien fundó la empresa Les Fumistes con su amigo Jonas B. Imbault en 2020. Así nació su arce Fumix, con sabores aquí muy diferentes y francamente deliciosos. . La compañía también ofrece Spicy Ketchup (¡adictivo!) y S’mores (¡el favorito de los niños!). Una nueva tradición de aperitivo que debemos adoptar sin demora.

Precio de venta sugerido: 3,99 dólares por 60 g y 5,99 dólares por 140 g, disponible en IGA, Petro-Canada y alrededor de un centenar de tiendas de comestibles independientes de la provincia.

Iris Gagnon-Paradis, La prensa

Visita el sitio web de Fumix