Las cazuelas de hierro fundido creadas por Francis Staub en 1974 siguen teniendo más éxito que nunca. Un año más, la marca organiza su gran liquidación anual del 21 al 23 de noviembre en Turckheim (Alto Rin), unos días antes del Black Friday. Una venta muy esperada, que debería atraer una vez más a miles de visitantes ávidos de buenas ofertas.
Los imprescindibles del día: nuestra selección exclusiva
Cada día, nuestro equipo editorial reserva para usted las mejores noticias regionales. Una selección solo para ti, para estar en contacto con tus regiones.
France Télévisions utiliza su dirección de correo electrónico para enviarle el boletín “Los imprescindibles del día: nuestra selección exclusiva”. Puede darse de baja en cualquier momento a través del enlace al final de este boletín. Nuestra política de privacidad
Staub tiene 50 años, pero este es el 32º año que el fabricante alsaciano de cazuelas de hierro fundido organiza una gran liquidación. El evento tendrá lugar hasta el sábado 23 de noviembre en Turckheim, en la histórica tienda de la marca Stork. ¿El producto más vendido? “En Francia, se trata de la cazuela ovalada de 33 cm y de la cazuela redonda de 26 cm de diámetro.confía Emmanuel Dubs, director general de Staub, pero desde hace varios años la tendencia es hacia cazuelas más pequeñas”.
Hubo multitud este jueves 21 de noviembre para la apertura de la venta. “Vengo todos los añosafirma este restaurador parisino, En un restaurante hay roturas, así que me abastezco un poco. Definitivamente también es más barato.”. “Vengo por mis hijos, confiesa este cliente, Cuando nos gusta cocinar, optamos por productos así. Están hechos para durar”. “Sabemos que allí hacemos buena comida”asegura otro visitante que vino a sustituir los utensilios viejos.
La liquidación de Staub es una oportunidad para que los amantes de los utensilios de cocina de alta gama se den un capricho con precios más asequibles.
•
© Thierry Sitter – Francia Télévisions
Productos bastante caros en tiempos normales ya que los precios observados varían entre 200 y 400 euros. La liquidación de este fin de semana es, por tanto, una oportunidad para que los amantes de los utensilios de cocina de alta gama puedan darse un capricho con precios más accesibles. “Ofrecemos descuentos del 30 o incluso del 50%” especifica el director, presente en la tienda para la ocasión.
“En Turckheim normalmente trabajan tres personas.este Emmanuel dobla, pero para la venta hay treinta personas presentes para atender a los clientes.“. Porque hasta el sábado, “casi diez mil personas podrían empujar las puertas de la tienda“, según las previsiones de la dirección.
Este jueves hubo multitud en Staub en Turckheim. El fabricante de cazuelas, que celebra su 50 aniversario, organiza su venta anual hasta el sábado 23 de noviembre.
•
© Thierry Sitter – Francia Télévisions
La versión alsaciana de la cazuela de hierro fundido fue idea de Francis Staub. A principios de los años 70, este empresario autodidacta, que creció rodeado de cacerolas vendidas en la tienda de sus padres en Colmar, empezó a fabricar recipientes para fondue de queso. Antes de optar por la cazuela, un utensilio de cocina verdaderamente atemporal. Mientras los franceses descubrían los primeros hornos microondas, Francis Staub prefirió apostar por un objeto tradicional, que se transmitía de generación en generación. Un éxito.
Para la fabricación de su cazuela, Francis Staub elige el hierro fundido, un material que difunde el calor de manera más uniforme. Prefiere equipar su utensilio con una tapa plana para diferenciarse de la competencia. Luego, siguiendo el consejo de los grandes chefs con los que trabajó, desarrolló los famosos picots que distribuía bajo la tapa de sus cazuelas. Un consejo que permite atrapar el vapor para retener la humedad durante la cocción. A su llegada, los productos que han cocido a fuego lento en su interior quedan tiernos.
Al principio, las cazuelas se vendían principalmente a profesionales. Grandes chefs como Joël Robuchon o Paul Bocuse han contribuido en gran medida a su notoriedad. Con el paso de los años, la clientela se ha ampliado para incluir a particulares. Actualmente, dos tercios de las ventas se realizan al público en general.
Al principio, las cazuelas Staub se vendían principalmente a profesionales. Actualmente, dos tercios de las ventas se realizan al público en general.
•
© Thierry Sitter – Francia Télévisions
El objeto se ha convertido en un objeto de culto en sus 50 años de existencia. Las ventas incluso se han multiplicado por siete en los últimos quince años. La fabricación 100% francesa de las cazuelas se realiza en una fábrica situada en Merville, al norte del país, que cuenta con 380 empleados. Al año se fabrican un millón y medio de piezas, de todos los tamaños y en una veintena de colores. Más del 90% de la producción se exporta, especialmente a Estados Unidos, así como a Japón y Corea.
En 2008, el inventor de la cazuela alsaciana vendió su empresa a Zwilling, marca alemana especializada en accesorios de cocina. Ya no hay producción en Alsacia.pero para los clientes sigue siendo una marca alsaciana“, asegura Emmanuel Dubs. Hoy Francis Staub vive entre París y Colmar. En junio de 2024, el industrial estuvo presente para bautizar una calle que lleva su nombre en el centro de Turckheim.
Related News :