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El conflicto entre la “cadena industrial” y el “pequeño comercio de barrio” aún es evidente en boca de los testigos. No son muchos los que lamentan el cierre de la campaña “tres artículos comprados, uno gratis”. “No cambia nada para nosotros. A la hora de comer vamos al lado. [chez l’Amie du pain, NDLR]no es industrial”, expresan los empleados del centro de control técnico de Dekra, atrapado entre las dos panaderías.
Silencio del gerente
Algunos incluso se alegran. Como Vincent You, vicepresidente de Agglo delegado en los circuitos económicos locales, que había dado su apoyo a los responsables de Amie du Pain. “Es la victoria de Obelix y Falbala sobre Goliat”, aplaude el elegido, en referencia a los disfraces que llevaban los artesanos a principios de año.
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Afirmar que los galos irreductibles tenían la piel del Ángel sería un atajo. Michaël Brentegani, también director de los puntos de venta de Champniers y Cognac, no quiso explicar los motivos de su decisión. El grupo Ange tampoco. “Según mis comentarios, no han logrado sus objetivos”, dice un comerciante local. La competencia es dura: cuatro vendedores de pan por cada 500 metros. “Del mismo estilo está Patàpain, al final de la calle, que ya lleva un tiempo establecido”, aventura un empleado del restaurante de pollo frito KFC. El tráfico también podría haber sido un problema. Los clientes entraban por la rue de Bordeaux pero salían por la rue Louis-Pergaud, detrás de la tienda. Tuvieron que dar la vuelta a la manzana para dirigirse a Girac o al centro de la ciudad.
Michaël Brentegani también es director de Ange de Champniers y Cognac.
Archivos Julie Desbois
En Amie du Pain, Seham y Abdel Akouchiou están encantados con esta partida. “No le deseo ningún mal a nadie, ni al jefe ni a los empleados”, tranquiliza inmediatamente el jefe. Pero estábamos enojados, ponerse ahí fue descaro. Querían quitarnos el pan de la boca. »
“Estar ahí parado fue descarado. Querían quitarnos el pan de la boca. »
Está satisfecha con la actitud de sus clientes. “Sentimos apoyo. » Los comerciantes, ahora vecinos de una cabaña vacía, quisieran que una nueva tienda “completara la oferta de la calle, como por ejemplo frutas y verduras”.
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