8 vinos sin alcohol para celebrar con tranquilidad

Los vinos con un bajo porcentaje de alcohol (5% y menos) llenan cada vez más las copas al brindar. A medida que se acercan las celebraciones de fin de año, aquí tienes 8 botellas que te pondrán en el espíritu navideño.

Pinot Noir St Regis

14,00$

Asado, pato confitado, risotto cremoso de setas, tabla de quesos… Estas delicias que aportan un bálsamo a los largos meses de invierno se combinan a la perfección con los aromas de grosella negra, cereza y especias dulces del Pinot Noir St. Regis. Este vino de cuerpo medio, textura sedosa y rico en taninos, ofrece un final rico y persistente, destacando luego por su carácter excepcional. Se recomienda servirlo entre 12°C/54°F y 15°C/59°F.

► En IGA y Metro

Arjolle Viognier Sauvignon

22,95€

Este vino blanco que ofrece el Domaine de l’Arjolle, situado en Pouzolles, un pueblo del Languedoc en Francia, juega una mala pasada con nuestras papilas gustativas que creen que están disfrutando de un vino con alcohol, cuando en realidad no contiene alcohol. . En nariz revela una alianza de cítricos y flores delicadas, mientras que en boca se revelan poderosas notas de flores blancas y maracuyá, creando una hermosa frescura y un hermoso equilibrio. Combínalo con mariscos, pescado crudo o cocido y pollo.

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Fenómeno del melón de Borgoña

16,25€

Primer vino de Melon de Bourgogne desalcoholizado, este vino blanco seco del Domaine de la Grenaudière es muy bajo en azúcar (1,4 g por 100 ml) y presenta un color amarillo pálido y una nariz expresiva. Cada sorbo revela notas de cítricos, manzana verde, melón dulce, así como notas florales con fuerte mineralidad y refrescante salinidad. Este néctar del Valle del Loira en Francia combina bien con mariscos, quesos tiernos y patatas fritas.

► En saq.com

Torres Naturaleza 2022

11,05€

Elaborado por Torres en España, este vino sin alcohol ofrece todo el lado exuberante del Muscadet. En la cata, los paladares más exigentes detectarán notas de flor de saúco, azahar y uvas frescas, aromas de melón dulce y moscatel y un toque de azúcar residual. Afrutado y dulce, seduce el paladar tanto como aperitivo como en la degustación de comidas asiáticas.

► En saq.com

Oddbird GSM Rojo

24,00$

Este es un vino favorito para realzar la transición del otoño al invierno. Ofreciendo aromas de frutos rojos, moras y especias tan reconfortantes en esta temporada, este vino tinto sedoso, maduro y seco de Saint-Chinian en el sur de Francia, cosechado en 2020, es apreciado por su acidez, notas terrosas y sus toques afrutados. Elaborado con Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cariñena, presenta diferentes capas de complejidad que multiplican las sensaciones en boca.

► Chez aperoazero.ca

Mezcla roja Luminara Napa Valley

28,00$

Asado, pato confitado, risotto, este vino tinto seco revela sabores de cereza negra y frutos rojos maduros mezclados con sutiles notas ahumadas y especiadas, luego culmina con un final largo y persistente que aporta una acidez refrescante. La mezcla de 70% Pinot Noir y 30% Zinfandel se envejece en barricas de roble, lo que le da a este vino una textura compleja. Antes de degustar, se recomienda colocar la botella en el frigorífico durante 20 a 30 minutos.

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Giesen Rosado Nueva Zelanda

19,95€

Con 1,53 g de azúcar por 100 ml, es el rosado desalcoholizado menos dulce del mercado. Al descubrir los aromas de las frutas de hueso, como el melocotón blanco, la manzana y las fresas frescas, es agradable notar que estas notas perduran en el paladar junto con los crujientes sabores de los arándanos. Este vino vivaz y refrescante es apto para todas las ocasiones, ya sea en una terraza soleada o junto a la chimenea en un día de invierno.

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Leitz Uno-Dos-Cero Rosado

13,40€

Fruto del coupage de las variedades de uva pinot noir (70%) y merlot (30%), este vino rosado semiseco elaborado en el valle del Rin en Alemania se caracteriza por su viva acidez, su cuerpo ligero, su boca delicada y sus aromas. de pequeños frutos rojos. Mostrando con orgullo su sabor afrutado y dulce, realza una comida ligera tanto como un brunch dominical.

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