(Agencia Ecofin) – En los mercados mundiales de alimentos, los meses se suceden, pero no todos son iguales. Después de varios meses consecutivos de caída, los precios de los alimentos básicos están empezando a subir de nuevo.
En octubre pasado, el índice de precios de los alimentos calculado por la FAO aumentó un 2%, hasta 127,4 puntos desde 124,9 puntos. Según el organismo de la ONU, se trata del nivel más alto desde abril de 2023. Con excepción de la carne, todos los demás productos alimenticios más comercializados en el mundo registraron una apreciación de sus precios durante el mes pasado.
En detalle, el índice de aceites vegetales fue el que registró el mayor aumento mensual con un 7,3%, nivel que no se registraba desde hacía dos años debido a la caída esperada de las cosechas de aceite de palma también en el Sudeste Asiático (Indonesia y Malasia). como girasol y colza.
Los precios de los productos lácteos aumentaron un 1,9% intermensual, apoyados en una fuerte demanda de mantequilla y queso en un contexto de caída de la oferta de leche en el viejo continente.
Por su parte, los índices del azúcar y de los cereales aumentaron un 2,6% y un 0,9% respectivamente, por un lado debido a las perspectivas de reducción de la producción en Brasil con la sequía que penaliza los rendimientos de las plantaciones de caña de azúcar y, por otro, con las duras condiciones climáticas. Condiciones climáticas para las gramíneas en Rusia, EE.UU. y la UE.
En conjunto, según la FAO, la producción mundial de cereales debería caer un 0,4%, hasta 2.850 millones de toneladas, lo que seguiría siendo el segundo mejor resultado de la historia. Se espera que la cosecha de maíz disminuya un 1,7% a 1.200 millones de toneladas, mientras que la oferta de arroz y trigo aumentará hasta alcanzar 538,9 millones de toneladas y 791 millones de toneladas respectivamente.
Se espera que las existencias mundiales alcancen los 889 millones de toneladas, mientras que las exportaciones totales se contraerán un 3,9% hasta los 485 millones de toneladas.
Espoir Olodo
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