El 13 de noviembre se cerrará el sistema de arranque definitivo negociado por Francia con la Comisión Europea, destinando como máximo 4.000 euros/ha, hasta un máximo de 120 millones de euros. Según los primeros datos intermedios de FranceAgriMer, Languedoc-Rosellón y sus cuatro departamentos vitícolas, que representan alrededor de una cuarta parte del viñedo nacional, concentran más de la mitad de las solicitudes. Y por una buena razón. En los Pirineos Orientales, secos durante 30 meses, las parcelas no produjeron más de 500 kg/ha de uva, el equivalente a 3 o 4 hectolitros de vino, hasta el punto de que, aquí y allá, la cosecha no dio sus frutos. el simple paso de la máquina cosechadora.
La aridez de la prima por arranque
En este departamento, los terrenos baldíos van camino de convertirse, después de las praderas, en el cultivo número uno del SAU. Los más pesimistas temen que la prima por desarraigo árido anime a los viticultores a levantar montones de tocones, estacas y alambres al final de la parcela, marcando el paisaje. En un departamento donde uno de cada tres agricultores tiene más de 60 años y donde las dificultades de acceso a los recursos hídricos agotan cualquier esperanza de diversificación, no es seguro que las medidas de desarraigo, permanentes o temporales, exigidas por una parte de la profesión, actúen como un cortafuegos, en sentido figurado y literal, el riesgo de incendio es cada vez más importante. Lo que es más seguro, en un momento en que el cambio climático continúa empeorando, es que las granjas agotadas ignoren las herramientas de seguros.
El precio del vino, el gran abstemio
Por supuesto, el Sur no es la Francia productora de vino. Pero cuando Francia quema (destila) el 10% de su cosecha de 2023, cuando el mal tiempo genera más daños que las heladas de 2021, cuando Burdeos arrasa con 8.000 hectáreas de viñedos, cuando los envíos de champán se reducen un 15% en el primer semestre, cuando la profesión prevé una caída del 20% en el consumo interno de vino en la próxima década (que representa el 50% de las ventas), cuando el coñac esté por debajo del golpe de las medidas de represalia chinas, y aunque se tiene cuidado de no acusar a la futura administración Trump 2 de sus intenciones, Trump 1 permanece en la memoria, es difícil no ver la botella tres cuartos vacía. “ El contenedor se ha vuelto más caro que el contenido. », resumió Guilhem Vigroux, viticultor de Villeveyrac (Hérault) y secretario general de la Cámara de Agricultura de Hérault, durante una mesa redonda en Dionysud. Clima, desconsumo, geopolítica…: el precio del vino es, paradójicamente, el gran ausente, por no decir el gran abstencionista, de los debates actuales. Sin embargo, según los profesionales, bastaría con unos diez céntimos más por vaso, y pagado íntegramente a los productores, para salir de la crisis. Es decir, una lágrima, para evitar el sangrado.
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