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Editorial L’Impartial
Publicado el
18 de enero de 2025 a las 6:20 pm
Fue el embajador de la buena comida, de los buenos productos franceses que destacó en su programa de televisión transmitido por France 5 llamado “ Las escapadas de Petitrenaud ».
Jean-Luc Petitrenaud Falleció el viernes 10 de enero de 2025 a la edad de 74 años tras una larga enfermedad. Los espectadores recordaremos durante mucho tiempo a este periodista viajando en su taxi británico al que no le faltaba humor y se nos hacía la boca agua.
Recuerdo de sidra de Ferme de l’Aunay
El columnista gastronómico se detuvo durante una de sus escapadas, hace 9 años, en Gaillon (Eure). De hecho, en enero de 2016, Jean-Luc Petitrenaud llegó a una de las últimas granjas que quedaban en el sector del Gaillonnais: la granja aunay.
Bienvenido por Cédric y Gérard Van de Steene y sus esposas, Petitrenaud descubrió la producción de sidra en esta finca situada en la carretera de La Croix-Saint-Leufroy.
Luego a La Chaumière, en Acquigny.
El prensado hidráulico, el zumo puro y la elección de los huertos vecinos ya no tenían ningún secreto para el periodista al final de su visita. Tras una degustación final, el visitante tomó el camino para incorporarse Acquigny donde el familia gohel le dio la bienvenida a La Chaumièrerestaurante del pueblo.
Allí comenzó el reparto de un paté de jabalí, un pastel de ave y gelatina de conejo de monte. Un ternera Guinness aún hacía brillar los ojos del simpático Jean-Luc y vibrar sus papilas gustativas. A última hora de la noche, al son de las gaitas, “el ambiente era fantástico”, recuerda Cédric Van de Steene.
Patrick-Serge Lefebvre
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