Según la revista 60 Millions de consommateurs, determinadas marcas de café comercializadas en Francia presentan riesgos notorios para la salud, debido a la presencia de sustancias químicas o incluso cuerpos extraños, como insectos.
Cada día, millones de consumidores se envenenan. Si en los productos de las grandes industrias abundan las sustancias químicas, consumir café podría ser perjudicial para la salud, además de sus peligros ya conocidos (dolores de cabeza, de estómago o aumento del ritmo cardíaco, etc.).
Según una encuesta realizada entre 60 millones de consumidores, determinadas marcas de café contienen sustancias indeseables. Se cree que las cápsulas “Planteur des tropiques” vendidas en Intermarché contienen grandes dosis de hidrocarburos aromáticos policíclicos, altamente cancerígenos.
Otros estudios también han observado la presencia de acrilamida, una sustancia química que se forma naturalmente en los alimentos con almidón cuando se cocinan a altas temperaturas, particularmente al asarlos. Considerada por la OMS como un riesgo para la salud humana, forma parte de la lista de sustancias extremadamente peligrosas de la EPA (Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos).
Tarjeta negra, Dorada, Alter Eco…
Una marca más conocida, Carte Noire, tampoco se salvaría. Producido por la empresa italiana Luigi Lavazza, este café molido sería uno de los más contaminados, con presencia, entre otros, de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). Tenga en cuenta que las cápsulas de café, además de sus problemas medioambientales (sobreenvasado), contienen cuatro veces más furanos (elementos cancerígenos) que el café en polvo clásico.
Las cápsulas descafeinadas han experimentado un crecimiento considerable durante la última década. Los comercializados por la marca de café premium del grupo Jacobs Douwe Egberts, L’Or, serían los más concentrados en HAP. Evítelo o consúmalo con moderación, como los cafés producidos por Naturela, seleccionados por 60 millones de consumidores.
Además de sustancias químicas, otras marcas se verían contaminadas por la presencia de determinados cuerpos extraños (insectos). Se trata del café molido Bellarom que se vende en Lidl y del café en grano Alter Eco. A diferencia de las sustancias químicas, un ser humano puede consumir hasta 1 kg de insectos al año, presentes en pequeñas cantidades en cereales, arroz o pasta.
