Retiro masivo de queso Cantal y de cabra contaminados por dos bacterias peligrosas

Retiro masivo de queso Cantal y de cabra contaminados por dos bacterias peligrosas
Retiro masivo de queso Cantal y de cabra contaminados por dos bacterias peligrosas
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El sitio gubernamental Rappel Conso publica diez fichas informativas informando de la retirada de numerosas referencias de queso: nueve variedades de Cantal están contaminadas con la bacteria E. coli, mientras que un lote de queso de cabra presenta un riesgo de contaminación con Yersinia enterocolitica, responsable de gastroentérites.

Ojo con la sección de quesos. Muchas referencias de queso, sobre todo Cantal, son retiradas por productores y distribuidores, indica el sitio dedicado a las alertas alimentarias, Rappel Conso. La plataforma gubernamental publicó este viernes varias fichas informativas advirtiendo de la presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en estos quesos. Otra variedad, esta vez potencialmente contaminada con Yersinia enterocolitica, También se recuerda el responsable de la gastroenteritis.

Quesos contaminados con E. coli

· Cantal AOP iniciador con leche cruda

Esta referencia lleva el número de lote 16631574, la fecha de caducidad es el 14 de julio de 2024. Según Rappel Conso, se comercializó entre el 11 de junio de 2024 y el 5 de julio de 2024, en las secciones de corte de queserías ubicadas en toda Francia.

· Cantorel

Este producto de la marca Cantorel lleva el número de lote 16231574, el GTIN 3468560000026 y la fecha de durabilidad mínima del 9 de agosto de 2024. Rappel Conso indica que se comercializó en toda Francia en los departamentos de corte de Auchan, Carrefour y Prolaicentre (Saint-Étienne) .

· La casa del queso

En este caso, esta referencia de la marca La maison du fromage, comercializada entre el 10 de junio de 2024 y el 5 de julio de 2024 en todas las estaciones de Metro de Francia, se presenta en diferentes lotes: 15631574, 15731574, 15831574 y 16231574. Sus fechas mínimas de durabilidad son entre julio 10 y 16 de julio de 2024. Como ocurre con la mayoría de las referencias retiradas, se vendieron en la sección de corte.

· Secretos de los refinadores

Este producto de la marca Secrets d’affineurs se comercializó entre el 24 de mayo de 2024 y el 5 de julio de 2024 a través de las tiendas de la red de distribución France Frais y cremas. Recordar Conso indica que son los lotes 14431574 y 14531574 los que se retiran, sus fechas de durabilidad recomendadas son entre el 17 y 18 de julio de 2024.

· Queseros de Cantal

Para esta referencia Cantal de la marca Les fromagers cantaliens, comercializada en todas las tiendas Leclerc de Francia, la fecha de comercialización es entre el 17 de junio de 2024 y el 5 de julio de 2024. Rappel Conso indica que son los lotes 16231574 y 17131574 los que se retiran del mercado.

· Cantal sin marca

Esta referencia lleva el número de lote 18531574, con fecha de caducidad del 12 de agosto de 2024. Según Rappel Conso, se comercializó entre el 4 de julio de 2024 y el 5 de julio de 2024, en las secciones de corte de queserías ubicadas en toda Francia.

· Cantal-Auchan

También se retiran del mercado los productos del lote 24156104, vendidos en todos los puntos de venta que distribuyen productos de la marca Auchan entre el 7 de junio y el 4 de julio de 2024. Se presentan bajo la marca de quesos envasados ​​en porciones de 250 g, precisa Rappel Conso.

· Nuestras regiones tienen talento

También vendidos por cortes, esta vez en las tiendas Leclerc de toda Francia, se retiran los lotes 15531574, 15631574, 15731574 y 15831574 vendidos entre el 6 de junio de 2024 y el 4 de julio de 2024. El recordatorio de Conso indica fechas mínimas de durabilidad entre el 9 y el 12 de julio de 2024.

· El taller del queso – Nuestras regiones tienen talento

De nuevo en Leclerc, esta vez en la sección de quesos en formato de envase de 200 g, se trata del lote 24157105 comercializado entre el 8 de junio de 2024 y el 3 de julio de 2024. Su fecha mínima de durabilidad es el 3 de julio de 2024, indica Rappel Conso.

Un queso retirado del mercado por riesgo de gastroenteritis

Para este queso de cabra Banon de la marca Étoile de Provence, comercializado entre el 13 de mayo de 2024 y el 28 de junio de 2024, la hoja de retirada menciona un riesgo de presencia de Yersinia enterocolitica (también llamada Y. enterocolitica), una bacteria que causa gastroenteritis febril aguda, a veces acompañada de complicaciones.

Este queso redondo se vendió en toda Francia en las tiendas Carrefour, Leclerc, Intermarché, Auchan, Système U, Grand Frais, Metro, Casino y Migros. Recordemos que Conso indica que todos los lotes de GTIN 3461680004011 y 3461680002062 están afectados.

Bacterias potencialmente muy peligrosas.

Ya sea E. coli o Yersinia enterocolitica, los productos contaminados no son aptos para el consumo. Las primeras bacterias pueden provocar diarrea, a veces con sangre, dolor abdominal y vómitos en la semana siguiente al consumo, acompañados o no de fiebre.

“Estos síntomas pueden ir seguidos (entre el 5 y el 8% de los casos) de complicaciones renales graves, principalmente en los niños”, informa Rappel Conso.

Se invita a las personas que hayan consumido quesos retirados del mercado por la presencia de E. coli y que presenten estos síntomas a consultar sin demora a su médico, informando de este consumo así como del lugar y fecha de compra. Si no presenta síntomas dentro de los 15 días posteriores al consumo de los productos en cuestión, no debe preocuparse y consultar a un médico. Según el Instituto Pasteur, cada año se conocen en Francia unas 160 infecciones graves por esta bacteria y la infección es mortal en aproximadamente el 1% de los casos.

Para la Yersinia enterocolitica, las infecciones causan gastroenteritis aguda acompañada de fiebre, diarrea y dolor abdominal, y generalmente ocurren de dos a siete días después del consumo. También se invita a las personas consumidoras de estos alimentos que presenten síntomas a consultar a su médico para reportar este consumo.

ANSES precisa que los niños menores de 10 años tienen mayor probabilidad de desarrollar gastroenteritis tras consumir alimentos contaminados. Yersinia enterocolitica.

“Los sujetos con sobrecarga de hierro, cirrosis, diabetes e inmunosupresión están predispuestos a desarrollar una forma grave de localización profunda o sepsis”, especifica la organización especializada en seguridad alimentaria.

Devolver productos a las tiendas

Para todas las referencias mencionadas, las instrucciones de retirada son idénticas. Debes devolverlos a la tienda para obtener un reembolso. Para información se ponen a disposición de los clientes diferentes números de teléfono:

  • 08.00.87.41.87 para el producto Nuestras regiones tienen talento,
  • 08.00.80.12.87 para todos los demás productos contaminados con E. coli,
  • 08.00.12.01.20 para la revocación de Banon.

Los procedimientos de retirada finalizarán entre el 30 de julio y el 12 de septiembre en función de las referencias.

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