El grupo Bel, propietario de los quesos La Vache qui rit, Mini Babybel, Kiri y Boursin, ha iniciado una fase de pruebas de sus productos. Se esperan cambios entre 2026 y 2027.
Están llegando nuevos productos a la sección de quesos de los supermercados, especialmente entre las referencias del grupo Bel. Con sus 418 millones de consumidores, la marca tiene una influencia considerable en la industria alimentaria. Y ella también sería “responsable”. En cualquier caso, esto es lo que propone un ranking Point, realizado en 2023 con el instituto Statista, y que sitúa a Bel en el séptimo lugar en este ámbito, entre las empresas francesas. Y la quesería no piensa quedarse ahí.
El grupo anunció a finales de noviembre el lanzamiento de un queso Kiri envasado en papel reciclable. Adiós al aluminio tradicional, contaminante y tóxico, la empresa se vuelve verde. En el primer semestre de 2025 se lanzará una fase de prueba con los consumidores de Kiri, con el objetivo de alcanzar la distribución nacional en 2026 o 2027. En RMC Conso, el grupo explica que lleva mucho tiempo pensando en este envase. Por ahora se considera que un color lechoso representa “la blancura y el aspecto natural” del queso.
El pequeño cuadrado Kiri fue elegido como prioridad por su forma característica, más fácil de envolver que el triángulo de Laughing Cow, por ejemplo. “El cambio a envases de papel reciclables representa una inversión importante, especialmente en investigación y desarrollo, así como en la adaptación de nuestras líneas de producción”. asegura Delphine Chatelin en Le Figaro. Bel ya ha gastado millones de euros para promover el desarrollo de nuevas máquinas, una estrategia de I+D y técnicas de plegado adaptadas.
Esta innovación es en realidad la primera de una larga serie. En última instancia, el grupo espera generalizar esta nueva forma a todos los productos de la marca, con La Vache qui rit y Boursin entre los próximos quesos reenvasados: “Sabemos que nuestros consumidores buscan productos de calidad que también respeten el medio ambiente. Los envases de papel 100% de origen biológico son un paso esencial para reducir nuestra huella de carbono”, afirmó Delphine Chatelin, vicepresidenta de la división de investigación y desarrollo del grupo Bel. en Fígaro.
Para ecologizar sus productos, el peso pesado de los productos lácteos está dispuesto a invertir 7,5 millones en tres años. En línea con las recetas vegetales ya lanzadas por la marca, como el Boursin con aceite de girasol o el Babybel vegetal, la empresa anticipa alternativas vegetales a sus quesos, así como una reducción de aditivos y grasas. Todo con énfasis en el desarrollo de envases sustentables.
“El sueño es cero plástico y cero aluminio en nuestros envases”, dijo a Usine Nouvelle Cécile Béliot, directora general de Bel. Pero los consumidores pueden estar tranquilos: este cambio hacia el papel “reciclable y reciclado” no cambiará nada en el precio ni en el sabor de los productos.
