Ferrero lanzará una Nutella “vegetal”

Ferrero lanzará una Nutella “vegetal”
Ferrero lanzará una Nutella “vegetal”
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El grupo Ferrero lanzará una versión vegetal de su famosa crema para untar, sin ingredientes de origen animal. Se espera para otoño en Italia y está dirigido especialmente a los consumidores veganos.

Ferrero prepara la llegada de la “Nutella vegetal” a los supermercados. Si hasta ahora había diversificado su gama ofreciendo su producto estrella en todas sus formas, desde galletas hasta helados, pasando por croissants y muffins, el grupo italiano se ocupa ahora de los potes de Nutella.

Oficialmente llamada “Nutella Plant Based”, en otoño de 2024 se lanzará en Italia una versión vegetal (es decir, sin ingredientes de origen animal) de la marca para untar, mientras tanto se pretende conquistar otros mercados, en particular Francia.

El grupo Ferrero “está siempre atento y buscando nuevas categorías de productos para atender las nuevas tendencias alimentarias” y “se está preparando para lanzar Nutella Plant Based” en los supermercados italianos, declara la empresa transalpina a BFM Business, confirmando una información comunicada unas semanas antes por la prensa italiana especializada.

Para consumidores veganos

Esta Nutella para untar, íntegramente de origen vegetal, se dirigirá a los “consumidores veganos”, pero también a aquellos “que deseen diversificar su dieta con productos de origen vegetal”.

“Esperamos que el producto llegue pronto a Francia”, afirma el grupo italiano, sin dar una fecha precisa.

El gigante italiano sigue siendo muy discreto respecto a su nuevo producto (se trata efectivamente de un producto nuevo y no de una modificación de la receta clásica) y aún no ha revelado su composición. En cuanto a los ingredientes*, la leche desnatada en polvo es el único ingrediente no vegetal que se encuentra hoy en día en un tarro de Nutella vendido en Europa, lo que lleva a concluir que probablemente será sustituido por un nuevo ingrediente (¿pero cuál?) en el mercado. receta de verduras. Lo que podría permitirle convencer también a las personas intolerantes a la lactosa.

locura por las plantas

La marca “Nutella Plant Based” fue registrada en Italia en diciembre de 2023 en la Oficina Italiana de Patentes y Mercados (UIBM), así como en Alemania en su propia institución nacional. El logo registrado por Ferrero siempre representa una rebanada de pan rematada con el nombre de la marca en rojo y negro, a la que se le añade una hoja verde y las palabras “Plant Based” (en lugar del vaso de leche que suele encontrarse en los potes de Nutella). , sobre fondo beige. Códigos gráficos que recuerdan en particular los productos ecológicos.

El logotipo “Nutella Plant Based” presentado por el grupo Ferrero ante la Oficina Italiana de Patentes y Marcas (UIBM) en diciembre de 2023. – UIBM

El fuerte crecimiento del mercado de productos vegetales está abriendo el apetito de los grupos agroalimentarios. Más que veganos y vegetarianos, el desafío es captar la creciente clientela de los “flexitarianos”, estos consumidores que quieren reducir su consumo de proteínas animales y de plantas en su dieta, sin alterar sus hábitos cotidianos. El grupo francés Bel, especialista en quesos en porciones, ha lanzado al mercado americano versiones vegetales de sus productos Babybel, Vache qui rit y Boursin.

*La receta clásica de potes de Nutella, de las que se venden en Europa, está compuesta aproximadamente por un 70% de azúcar y aceite de palma. Hay 8 ingredientes, además del azúcar y el aceite de palma: avellanas (13%), leche desnatada en polvo (8,7%), cacao desnatado en polvo (7,4%), lecitina de soja (0,43%) y vainillina (0,075%). .

jeremy bruno Periodista BFMTV

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