El mayor uso de los vales de comida para la compra ha hecho que el organismo que lo supervisa, la Comisión Nacional del Vale de Comida (CNTR), teme la desaparición del sistema. Se estima que de él dependen cerca de 100.000 empleos directos, según un estudio publicado este lunes.
La Asamblea Nacional adoptó el miércoles con urgencia la prórroga hasta finales de 2026 de la exención que permite utilizar vales de comida para comprar todos los productos alimenticios. Una adopción que aún debe ser confirmada mediante votación en el Senado.
O, ” sSi el bono de comida se desvía un poco de su finalidad, existe el riesgo de que el Tribunal de Cuentas reconsidere la exención » tasas, concedidas específicamente para financiar la pausa del almuerzo de los empleados, explicó a la AFP Jean-Michel Rousseau, vicepresidente de la CNTR, que involucra a todos los actores del sistema (empleadores, empleados, comerciantes, transmisores) y proporciona a la vez información, decisión -rol de toma y control.
Vales de comida: los eurodiputados amplían su uso para hacer compras
40.000 puestos de trabajo amenazados
A partir de cifras de la CNTR y del INSEE para 2024 y 2023, el estudio afirma que el sistema está “ un pilar para el empleo », apoyando 76.000 empleos directos en el sector de la restauración y menos de 7.500 en el sector de la distribución de alimentos. Si se eliminara la exención, la comisión calculó que podrían desaparecer 40.000 puestos de trabajo.
Desde el punto de vista económico, “ Cada euro invertido por los empresarios en vales de comida genera 2,70 euros inyectados en la economía local ”, según el estudio. Se calcula que 14.000 millones de euros se beneficiaron directamente de empresas y restauradores gracias a los vales de comida en 2023. De este total, el estudio identifica “ 8.600 millones de euros para la comida tradicional o rápida, principal beneficiaria del sistema ».
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Los vales de comida también son “ una importante fuente de ingresos para el Estado, que recauda alrededor de 3.000 millones de euros al año a través del IVA, las contribuciones sociales y patronales, así como los impuestos corporativos y sobre la renta. ”, según el estudio. “ Una vez deducidas las exenciones específicas concedidas, el beneficio neto para el Estado se estima en 845 millones de euros al año », subraya el estudio.
Adaptar los techos a las compras
Mientras que el secretario de Estado de Consumo, Laurence Garnier, se comprometió la semana pasada a abrir un debate sobre una reforma de los vales de comida a partir de 2025, la CNTR desea contribuir a la consulta.
La organización propone, en particular, establecer límites máximos diferentes, en función de si los bonos se destinan a la compra de preparados alimenticios de consumo inmediato o de alimentos que requieren preparación (pasta, huevos, carnes y pescados frescos, etc.), manteniendo un límite máximo diario de 25 euros para no convertir el bono de comida en un salario disfrazado.
« Una vez que se ha dado la autorización para utilizar los bonos restaurante con un fin, es difícil volver atrás », admite Jean-Michel Rousseau.
El mayor uso del teletrabajo justifica también una mayor flexibilidad en su uso, subraya la CNTR. Otras propuestas: aumentar el valor nominal de los vales de comida”, para cubrir el coste real de una comida equilibrada, estimado entre 12 y 19 euros según las regiones y los tipos de restauración », o incluso aumentar la participación de los empleadores en la cofinanciación (actualmente en el 60%).
Los restauradores están en pie de guerra
La ampliación del uso de los vales de comida en los supermercados no sólo está mal vista por la CNTR. Umih, la principal organización patronal del sector, criticó especialmente la idea de esta medida el mes pasado. La extensión a la distribución masiva es parte de “escándalo” y priva a los restauradores de una ganancia inesperada estimada en “576 millones de euros”aseguró su presidente, el restaurador Thierry Marx. En particular, solicitó la creación de otro título paralelo. “alimentos sustentables” destinado a la distribución masiva.
El otro sindicato del sector, el Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), también alegó no “seguir dirigiendo todos los vales de comida hacia la distribución masiva”. El restaurador Romain Vidal, encargado del expediente dentro del GHR, había recomendado así “un doble techo de pago diario”. Por un lado, “un tope de 15 euros en los supermercados” y, por otra parte, “un tope de 25 euros en los restaurantes”.
Por el contrario, la posición de la Fédération du Commerce et de la Distribution, la principal organización patronal del sector de la distribución masiva, es bastante diferente. La ampliación de los bonos de comida responde a “ hábitos de consumo [qui] evolucionar (preparación de comidas caseras para el trabajo, teletrabajo, etc.) por razones prácticas, sociales y económicas », escribió su delegada general, Layla Rahhou, en la red social LinkedIn.
(Con AFP)
