Camiones llenos cada uno de 40.000 tarrinas de helado salieron de una fábrica de la calle Saint-Urbain, en Montreal, a principios de mes. Se dirige a México para este envío, el último motivo de celebración para una PYME quebequense que viene acumulando éxitos.
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“Estamos muy emocionados. La belleza de México es que hace sol los 12 meses del año”, afirma Pierre Morin, que dirige el destino de Top Glaciers con su compañero Bernard Duchesne.
La empresa produce sus seis marcas (Bilboquet, Lambert, Solo Fruit, Coolway, Chagnon y Kaiser) en su fábrica de Montreal. También produce una amplia gama de sorbetes, helados, helados y barras de helado de marca propia.
El envío que cruzó el continente a principios de este mes consistía en sorbetes Bilboquet destinados a su nuevo cliente, Soriana. La cadena mexicana establecida en Monterrey cuenta con 825 supermercados en este país de 130 millones de habitantes.
“Otros camiones partirán pronto. Nuestro cliente ya está listo para recomendar”, se entusiasma el copropietario de Top Glaciers sobre Soriana.
Los productos Bilboquet y otras marcas de la empresa ya se venden en los 195 supermercados Metro y Super C y en los 300 IGA de Quebec.
Ampliada varias veces, la fábrica de Top Glaciers, situada en el norte de la isla de Montreal, ya no satisface la demanda. Top Glaciers ha invertido cerca de 8 millones de dólares en una nueva fábrica en Lachute cuyas actividades comenzarán en enero.
Foto Agencia QMI, JOEL LEMAY
Dos jonrones
El ingreso de Top Glaciers a México es su segundo jonrón en poco tiempo. El primero se produjo en el ámbito del consumo, en Costco, en mayo de 2023.
Era la primera vez que un producto de la empresa, una caja de 12 barritas de sorbete de mango Bilboquet por 14,99 dólares, se vendía en los almacenes del gigante americano. Menos de un mes después, se vendió todo.
Top Glaciers repitió el experimento en julio de 2024, esta vez en las 110 tiendas Costco de Canadá. Una vez más fue un éxito y todo se agotó rápidamente.
“El simple hecho de estar en Costco es en sí mismo un anuncio”, resume Pierre Morin.
Actualmente Top Glaciers está negociando la entrada de su producto en las tiendas americanas de la cadena, lo que supondría un volumen sin precedentes para la pyme.
La planta de Top Glaciers en Montreal se ha ampliado en numerosas ocasiones para aumentar la capacidad de producción.
Foto Agencia QMI, JOEL LEMAY
Fuerte crecimiento
Pierre Morin se dedica al negocio de los helados desde 2004, cuando compró el mostrador Bilboquet fundado por una pareja de empresarios en la calle Bernard, en Outremont.
Top Glaciers nació años después, en 2016, cuando se asoció con cuatro competidores para formar una sola empresa para unir fuerzas.
Rápidamente se hicieron con la marca Lambert, que luego quebró. Conocido por los quebequenses desde los años 1960, Lambert todavía vendía entre 500.000 y 600.000 troncos de Navidad cada año a principios de los años 2000.
El año pasado, la empresa se asoció con la lechería Chagnon, que tenía problemas con su planta de Waterloo.
De 15 empleados en 2016, Top Glaciers cuenta ahora con 115. Con la entrada en funcionamiento de la fábrica de Lachute, la empresa triplicará su capacidad de producción.
“Estamos dispuestos a trabajar 20 horas al día, siete días a la semana, sobre todo si vamos a Costco en Estados Unidos”, sueña Pierre Morin.
Los mejores glaciares en breve
- 6 marcas: Bilboquet, Lambert, Solo Fruit, Coolway, Chagnon, Kaiser
- 2 fábricas: Montreal y Lachute
- 115 empleados
- 100% de crecimiento en tres años
- Vendido en 195 tiendas Metro, 300 tiendas IGA, 110 bodegas Costco y 825 tiendas Soriana
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