Se acaban de conocer los resultados del estudio realizado por el Observatorio del Consumidor de la Agencia Valona para la Promoción de una Agricultura de Calidad (Apaq-W) en noviembre de 2023. Ahora sabemos cuáles son las bebidas favoritas de los valones. Para esta encuesta se entrevistó a un total de 1.000 francófonos.
En vídeo: ¿Por qué esta bebida de moda es tan beneficiosa para la salud?
Entre refrescos y bebidas alcohólicas
En la categoría de bebidas no alcohólicas, el café y los refrescos/limonadas se encuentran entre las principales predilecciones valonas (después del agua). Ocho de cada 10 encuestados dijeron haberlo consumido en los tres meses anteriores a la investigación. ¿Y qué pasa con el alcohol? Como era de esperar, son el vino y la cerveza los que ocupan los primeros puestos del ranking. El 47% de los valones declaró haber disfrutado de una buena copa de vino y el 46% de una cerveza, aún durante estos tres meses de margen. Sólo el 3% de los encuestados no bebió alcohol en absoluto durante el período en que se realizó la encuesta.
Las bebidas locales pierden impulso
Entre los no consumidores de bebidas alcohólicas, el 23% afirma beber únicamente bebidas de origen valón, en particular zumos de frutas y verduras. Por tanto, las bebidas locales no parecen estar entre las opciones preferidas por los valones. Peor aún, un tercio de los encuestados afirma no tocar las bebidas locales y casi la mitad no sabe cómo determinar el origen de las bebidas que compran. ¿Cuál es la posible explicación detrás de esta falta de popularidad? Para el 60% de los encuestados, el precio sigue siendo el principal criterio de compra y consumir localmente es caro. El hecho de que la bebida sea local, orgánica o de producción sostenible es sólo un criterio para el 6%, el 5% y el 4% de los encuestados, respectivamente.
Sin embargo, existen otros obstáculos a este rechazo a lo local, como la falta de visibilidad en los supermercados o la ausencia de un reflejo de compra. En cuanto a las bebidas alcohólicas, las bebidas locales gustan a casi un tercio de los encuestados (29%), mientras que el 43% desconoce el origen del alcohol que consume. Entre ellos, la cerveza sigue prevaleciendo sobre el vino. A pesar de un lugar todavía discreto en el mercado, las perspectivas para las bebidas valonas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, siguen siendo positivas, ya que cada vez más consumidores quieren interesarse por los productos locales. El desafío para los productores sigue siendo darse a conocer mejor.
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