« EL HIPOPÓTAMOS” está cerrado hasta nuevo aviso.
La decisión fue tomada por la prefectura de Aube tras una inspección realizada el 21 de noviembre por la dirección departamental de empleo, trabajo, solidaridad y protección de la población de Aube (DDETSPP), en el marco de una investigación sobre una intoxicación alimentaria colectiva.
Esta investigación reveló numerosas infracciones graves de las normas de higiene en este negocio situado en el número 11 de la Rue des Bas Trevois, en Troyes.
Y la lista es larga: equipos y materiales sucios, falta de mantenimiento, presencia de numerosos preparados caducados, presencia de grandes cantidades de mosquitos.
La medida de cierre se levantará tan pronto como el establecimiento cumpla con las normas vigentes, tras una nueva inspección.
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