DEn su bastión de Rion-des-Landes, todos la apreciaban. Es en este pueblo del oeste de las Landas donde nació Marie-Thérèse Ordonez, conocida como Maïté, en 1938, y es en este mismo pueblo donde falleció este sábado 21 de diciembre de 2024. Aquí fue una figura especial. , admirada por su sencillez y amabilidad más que por su celebridad. Este domingo 22 de diciembre, en el bar-restaurante Marco Paulo, ubicado en la entrada sur del pueblo, los habituales recuerdan con cariño al cocinero local. No es de extrañar, porque este establecimiento, antiguamente llamado “Chez Maïté”, fue durante mucho tiempo su restaurante.
“Un personaje real”
Françoise Cantel, que se hizo cargo del negocio en 2015, comparte con emoción sus recuerdos de La Rionnaise: “Antes la veíamos todo el tiempo en el pueblo. En aquella época yo regentaba un bar un poco más allá del pueblo, Maïté pasaba por allí por la mañana con sus perros y cada vez se paraba a charlar. Me dijo: “¿Cómo estás, jovencita?”, recuerda entre risas. A pesar de la televisión, ella seguía siendo sencilla y agradable. Hablaba todo el tiempo, era un personaje real. »
Cuando la gente me pregunta de dónde vengo respondo que vivo con Maïté
En la pared detrás de Françoise cuelga un retrato de su hijo Marc, junto a Maïté. “Cuando vi que había muerto me sobresalté un poco”, confiesa el hombre que ahora dirige las cocinas del establecimiento. Paseando entre las mesas de la gran sala del restaurante, cuenta sus recuerdos de la época en la que la restauradora más emblemática de las Landas servía aquí sus platos locales y generosos: “Había autobuses enteros que venían de toda Francia, de repente había Entraron 120 personas a comer, explica. Después del servicio, Maïté salía de las cocinas, se ponía a cantar y se acercaba a charlar en cada mesa. »
Marc Cantel no oculta su orgullo por ocupar las cocinas que antiguamente eran las de Maïté.
ENTONCES
Orgullo local
Maïté fue descubierta en los años 80 por el director Patrice Bellot durante un reportaje sobre el equipo de rugby de Rion-des-Landes. “En aquella época cocinaba para los jugadores”, recuerda Yves, originario del pueblo. La sexagenaria la describe como “una mujer franca y generosa, como su cocina”. “Al principio me pareció un poco extraño verla en la televisión”, sonríe, “pero fue un motivo de orgullo. » Aquí todos están de acuerdo en un punto: si las cámaras de France 3 la hicieron famosa, Maïté nunca tuvo una gran cabeza y sigue siendo la misma que cuando servía a los jóvenes jugadores de rugby del pueblo. “Ella sabía de dónde venía”, dice Yves. Ella representó a Rion. Cuando la gente me pregunta de dónde vengo, respondo que vivo con Maïté. »
Desde hacía varios años, la estrella del espectáculo “La Cuisine des mousquetaires” residía en la residencia de ancianos del pueblo. “La veíamos menos”, dice este vecino del pueblo, “pero sabíamos que estaba allí. De vez en cuando teníamos noticias, la gente te decía: “Fui a la residencia de ancianos, vi a Maïté”. Lo cierto es que antes de partir, la cocinera se aseguró de dejar a los rioneses lo más importante de sus recetas: la de una vida sencilla y generosa.
Related News :