VÍDEOS – La gran figura de los espectáculos de cocina falleció durante la noche del viernes al sábado, a los 86 años. La oportunidad de revisitar las secuencias que lo hicieron famoso.
Maité Falleció la noche del viernes 20 de diciembre al sábado 21 de diciembre, a la edad de 86 años. Originaria de Rions-les-Landes, en el suroeste, la cocinera dejó su huella en la televisión con sus generosas recetas preparadas en “La Cuisine des mousquetaires” y en las que a menudo añadía grasa de pato y armagnac. Algunas secuencias del programa emitido de 1983 a 1991 en FR3 Aquitaine y luego hasta 1997 en FR3 y copresentado por Micheline Banzet se han convertido en un culto. Sugerimos revisar algunos de ellos.
12 de junio de 1992: Maïté luchando con una anguila
La secuencia es sin duda la que hizo famosa a Maïté, pero sobre todo provocó numerosos errores. En un número de “La Cuisine des mousquetaires”, Maïté tuvo problemas con una anguila. Ayudada por su fiel cómplice Micheline Banzet, no esperaba tener que eliminar al pez recalcitrante de la televisión. “No te muevas cariño”declaró, agarrando un paño y un mortero de madera. “Ven aquí querida, no conseguirás mi piel”añadió antes de darle un violento golpe.
7 de enero de 1992: Maïté prepara una hamburguesa rionnais
Nada detuvo a Maïté. Para el centenario de “La Cuisine des mousquetaires”, el restaurador había optado por abordar la hamburguesa. Pero en lugar de seguir la receta tradicional, prefirió retomarla con salsa landesa. “Una receta que no encontrarás en ningún libro de cocina y que, te prometo, tampoco comerás muy a menudo”aseguró Micheline Banzet. No hay duda al respecto. Pan de campo, unas hojas de lechuga, mollejas, tiras de magret de pato y foie gras. “Es la hamburguesa la prueba de la buena salud de los Landais”había comentado el ayudante del chef delante de los ingredientes. Una vez terminada la receta, Micheline Banzet le entregó una hamburguesa elaborada en un restaurante de comida rápida. “Santa Virgen María”había declarado Maïté antes de hundirle el diente con una sonrisa de disgusto.
3 de octubre de 1987: cata de hortelán
Las almas sensibles se abstienen. Sentada junto al fuego, Maïté ha demostrado una vez más que la gastronomía francesa es rica aunque algunos platos no sean muy sabrosos, como esta degustación de hortalana. Después de explicarle el propósito de la toalla, el anfitrión agarró al cálido pajarito por el pico y lo presionó contra su mejilla. “Algo que no debemos hacer y que no es muy lindo, empiezo a agarrarlo y chuparle el trasero”declaró luego mientras lo hacía. “Ay buena madre, si pudieras probar lo que como”exclamó de manera sensual.
1996: “¡Aquí no dice becada!”
Con su popularidad, Maïté había cedido al atractivo de la publicidad. Pero en lugar de ensalzar los méritos de un alimento, prestó su imagen a una famosa marca de detergente para ropa. “Soy una pesadilla cuando se trata de lavar la ropa. Entre la grasa, la sangre y el calor, tendría que meter todo el cuerpo en la máquina”declaró antes de corear una frase que quedará en la memoria de todos: “Ve y paga hasta diez francos más que Bonux y corre el riesgo de lavar menos bien, oh oh pero dime, aquí no dice becada”.
13 de noviembre de 2018: su última “aparición” en televisión
Hace casi 30 años, Philippe Etchebest participó en “La Cuisine des mousquetaires”. Desde entonces, el chef se ha convertido en cabeza de cartel de M6, en particular con “Objectif Top Chef”, un espectáculo en el que recorre Francia en busca del aprendiz que se unirá a su brigada en “Top Chef”. En 2018, la nieta de Maïté decidió probar suerte. Y con motivo de su visita, tenía reservada una sorpresa para Philippe Etchebest. De hecho, el ex restaurador había grabado un mensaje para el chef. “Hola Philippe, soy Maïté. Espero que me recuerdes porque lo hago. Solo quería saludarte y buena suerte para el futuro, hasta pronto, adishatz [au revoir en gascon, ndr]»declaró Maïté. Una atención que conmovió a Philippe Etchebest. “Tu abuela es una persona extraordinaria, es una mujer sumamente amable, generosa… ¡Oh sí, eso me hace feliz! ¡Maldita sea!”comentó.
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