En Toulouse surge una polémica tras la distribución de galettes des rois en las escuelas públicas. En un mensaje publicado el viernes 10 de enero en X, Agathe Roby (NFP-LFI), concejala municipal de la oposición, denunció la presencia de frijoles que representan un belén cristiano en este pastelito. “ Hoy, los niños de las escuelas de Toulouse tenían en su tarta judías que representaban un belén cristiano. El Ayuntamiento de Toulouse contraviene el principio de laicidad de las escuelas públicas al actuar de esta manera y debe disculparse », suplicó el ex candidato a las elecciones legislativas en la red social.
El ayuntamiento de Toulouse no ha reaccionado por el momento a las declaraciones de Agathe Roby, que ponen de relieve la sensibilidad de las cuestiones vinculadas al laicismo.
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Figuras religiosas a menudo representadas
La galette des rois se come tradicionalmente el día de Epifanía, el 6 de enero, para conmemorar la visita de los Reyes Magos al niño Jesús, marcando la revelación de su naturaleza divina al mundo. Por tanto, es habitual que la judía introducida en el hojaldre adornada con frangipane, o en cualquier otra variación como el brioche con frutas confitadas, sea figurativa y evoque la historia bíblica. Otros aspectos, además de la búsqueda espiritual de Melchor, Gaspardo y Baltasar guiados por la estrella de Belén, también pueden ser fuente de inspiración para estas cerámicas.
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Aunque asociada a una fiesta cristiana, la galette des rois se consume hoy en día ampliamente en un contexto secular, en familia o con amigos, y sigue siendo un símbolo de convivencia en toda Francia.
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