El 20 de diciembre a las 11 horas faltará un invitado la mesa del Quai des Saveurs. En un comunicado de prensa Bernard Vergier, presidente del CPME de Vaucluse anuncia que no asistirá a la inauguración de este nuevo restaurante en Aviñón.
CPME 84 frente al Quai des Saveurs en la estación de Aviñón
El Quai des Saveurs abrió sus puertas en la estación de Aviñón. A la entrada de la plaza de la estación SNCF, recién renovado, este restaurante de práctica ofrece una vista impresionante de la muralla y de la entrada principal de la ciudad de los papas. El lugar es moderno y ofrece una experiencia culinaria de calidad, entre el snack y la bistronomía.
Pero para el CPME 84 el Quai des Saveurs hace competencia desleal con otros restaurantes de Aviñón. Para Bernard Vergier, « La ubicación estratégica elegida, frente a una estación de tren, provocará también una disminución de los ingresos de los profesionales situados cerca, en un centro de Aviñón que ya se encuentra en dificultades. ».
« En estos tiempos especialmente complicados para todos los agentes económicos, ¿cómo puede la CCI de Vaucluse, financiada por empresas y en particular del sector HCR, alegrarse del lanzamiento de una estructura que creará una verdadera distorsión de la competencia con sus propios nacionales? », avanzó Bernard Vergier.
« Básicamente, recordamos que nuestra organización y sus nacionales se oponen totalmente a la apertura de este restaurante. », escribe Bernard Vergier.
Para el CCI 84, el Quai des Saveurs no es competencia
El Muelle de los Sabores es la aplicación restaurante del CCI de Vaucluse. La cámara consular ganó el mercado lanzado por Estaciones y conexiones SNCF gestionar durante 12 restaurante de 200 años de antigüedad m² interiores y 100 m² de terraza. Está ubicado en un lugar que ve 3 millones de viajeros.
« No estaremos allí para competir. Ofreceremos productos de nuestro territorio y allí los restauranteros del departamento tendrán su lugar. », explicó Gilbert Marcelli, el pasado mes de enero, en un artículo publicado con nuestro título.
El Muelle de los Sabores « será el escaparate de los valores impartidos a los aprendices de nuestra escuela de hostelería y la excelencia de nuestros productos locales», recordó también el presidente del CCI 84.
« Estábamos comprometidos con la rapidez, capacidad de respuesta y eficiencia de todos los equipos externos e internos involucrados; Este verdadero desafío se ha superado y este proyecto emblemático para Aviñón y nuestra CCI se ha realizado a tiempo.», escribe Gilbert Marcelli en la invitación enviada para la inauguración. Este último sugiere celebrar el evento en torno a un cóctel. Pero será sin CPME 84…
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