El “jamón con patatas fritas” del martes 3 de diciembre no pasa por Sabrina Porquet. Alertada por su hija en el servicio de almuerzo rápido del colegio Louis-Pergaud de Foug, esta madre no puede digerir el nuevo sistema probado en el comedor. “15 minutos para comer con supervisores, cronómetro en mano que cuentan el tiempo que les queda en la mesa”
¿Un récord a los 9 minutos?
Preocupada por el bienestar de los niños, esta madre se preocupa por las consecuencias sobre su salud. “Mi hija llegó a casa con dolor de estómago… Nada sorprendente, ya que me confesó que había batido su récord al comerse su plato en 9 minutos. » Tras señalar condiciones “indignas” y obligar a los niños a “darse prisa para liberar espacio”, Sabrina Porquet no dejó de interrogar al director de la escuela sobre el espacio de trabajo digital del establecimiento.
En su respuesta, Florencia Cardot asegura comprender el “insatisfacción” de la madre y pide disculpas por las “incomodidades” que le ha causado esta reorganización. Por su parte, el rectorado confirma que este martes se llevó a cabo un experimento, tras una amplia encuesta en la que un tercio de los estudiantes expresaron el deseo de almorzar con sus compañeros de su elección. Una intención loable que no produjo el efecto esperado, es decir, hacer más agradable la hora de la cena.
Bienestar estudiantil sobre la mesa
“Esta prueba también debía tener en cuenta limitaciones específicas, como la gestión de los tiempos de cocción y el respeto de los horarios de los clubes extraescolares”, especifica el departamento de comunicación de la academia de Nancy-Metz. “Desafortunadamente, estos ajustes llevaron a una organización que presionó a algunos estudiantes para que terminaran sus comidas en 15 minutos. »
Consciente de “los excesos” que provoca este nuevo ritmo, el responsable del establecimiento asegura que se ha corregido la organización del servicio para “garantizar un servicio adaptado a las necesidades y el bienestar de los estudiantes, que sigue siendo nuestra prioridad”. Palabras que no son suficientes para tranquilizar a la madre. “No jugamos así con la salud de los niños. Sé que es casi Navidad pero no son gansos. No podemos forzarlos a alimentarlos así. »
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