Conmocionados por la historia de una ex florista francesa y su hija que murieron de leucemia, el sector está preocupado por los posibles peligros en la manipulación de flores tratadas. Una prueba realizada por el programa Mise au Point demuestra que estos profesionales están efectivamente expuestos a numerosos pesticidas, algunos de los cuales están prohibidos en Suiza.
Fungicidas, insecticidas, herbicidas… La prueba demostró la exposición a más de veinte sustancias químicas, seis de ellas prohibidas en Suiza. El programa Mise au Point hizo analizar en un laboratorio especializado unos guantes de algodón usados por dos floristas de Ginebra.
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La prueba fue supervisada por Aurélie Berthet, responsable de unidad del sector de Salud Global y Ambiental de Unisanté. Según ella, aunque no existe ningún estudio sobre los riesgos para la salud a los que están expuestos los floristas a largo plazo, los resultados son preocupantes.
“Dentro de los productos encontrados, varios son irritantes o sensibilizantes, por lo que habrá una reacción cutánea. Puede picar, la piel enrojecerse o aparecer eczema, señala Aurélie Berthet. A largo plazo, todavía se trata de dosis pequeñas que podrían contribuir a la aparición de una enfermedad. Sin embargo, es difícil decirlo porque estamos expuestos a un cóctel de sustancias químicas y sustancias químicas todos los días”.
¿Renunciar a los pesticidas?
Según el experto, hay varias opciones: “La primera y mejor sería preguntarse si realmente necesitamos estos productos en floricultura. ¿Y queremos aceptar una flor que no es perfecta y por tanto recurrir a flores sin tratar? La segunda, si los floristas no tienen otra opción, deben protegerse absolutamente. Son dosis bajas, pero la exposición está ahí”.
En el experimento participó Philippe Wuillemin, el jefe de la floristería Wuillemin. Admite que la profesión debe prestar más atención al origen de las flores que llegan a las tiendas. “Puede que no lo hayamos hecho lo suficiente en el pasado, pero nos corresponde a nosotros, los floristas, interesarnos más por los métodos de cultivo de nuestros productores y controlar su etiqueta. Vamos a avanzar en esta dirección”.
Conozca los riesgos y aprenda las acciones correctas
Consciente del problema, la Escuela de Floristas Lullier, en el cantón de Ginebra, dice que está concienciando a sus estudiantes sobre los riesgos. “Insistimos en lo que recomienda la Asociación Suiza de Floristas”, afirma Alexander Meckel, profesor profesional.
Alexander Meckel describe las medidas a tomar, entre ellas “lavarse las manos después de manipular las flores, pero también antes del descanso y al final del día, no tocarse la cara, no comer mientras se trabaja, usar un delantal para evitar posibles residuos de pesticidas en ropa, etc.”
Pero ahora la escuela está considerando ir más allá y utilizar guantes protectores. “Estamos pensando y vamos a realizar pruebas para saber qué guantes vamos a ofrecer a nuestros estudiantes y cuándo es apropiado usarlos”, añade Alexander Meckel.
“Reducción de la exposición a pesticidas”
En Suiza se importa el 90% de las flores. Sin embargo, una encuesta de A Bon Entendeur de 2022 reveló que de cada 10 ramos de flores producidos en el extranjero, 9 contenían pesticidas no autorizados en Suiza.
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A la pregunta sobre este tema, florist.ch, la asociación suiza de floristas, afirmó que ya en 2012 publicó recomendaciones sobre el manejo de las flores. En cuanto a si ya ha comprobado la exposición de sus miembros a los pesticidas, responde: “Es tarea de los importadores y de las autoridades aduaneras. Pero desde nuestra acción en 2012, se ha producido una reducción de la exposición a los pesticidas”.
No hay controles sobre la importación de pesticidas
Por su parte, las autoridades aduaneras explican que Suiza y la Unión Europea forman parte de la misma zona fitosanitaria. Por tanto, los envíos entre los países miembros de la UE y Suiza están exentos de controles.
En el caso de envíos procedentes de terceros países, la realización de controles corresponde al Servicio Fitosanitario de la Oficina Federal de Agricultura. Sin embargo, este último afirma que “el Servicio Federal de Sanidad Vegetal controla los productos vegetales, como las flores cortadas, procedentes de países no pertenecientes a la UE, sólo en lo que respecta a las plagas y enfermedades vegetales reguladas y, por tanto, no en lo que respecta a los residuos de pesticidas”.
Asunto de televisión: Loïc Delacour
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