Con sede en Larra (31), esta nueva pastelería fabrica sus pasteles en Tournefeuille (31), en CapEco. Después de formarse con Greta en Toulouse, Pajaëlle Theulin se embarcó en la aventura animada por su marido. Quiere desarrollar acciones en torno a la discapacidad.
“Durante 10 años fui cuidadora en una residencia de ancianos. Ya horneaba con personas mayores en el taller. Mi deseo de emprender me atrapó”. Pajaëlle
En este Día Mundial de la Coliflor (27/11), ella preferirá ofrecerte coles con sabores atrevidos. Pajaëlle Theulin (contracción de Pascale Jeannette y Raphaël, basada en orígenes congoleños) se inspira en las tradiciones de África Central y nos sorprende con repostería con infusiones del Congo Brazzaville. En la casa de “El fruto de mi pasión“Nos encantan los macarrones de flores de violeta, las creaciones con hibisco o incluso un dedo sin gluten para los intolerantes a la lactosa, los bombones de avellana de Saint-Cézert (31) y su famoso caramelo de maracuyá. Consejos gourmet en el programa de hoy Bienvenue Chez Vous, a partir del 9 a.m. a 11 a.m. Francia Azul Occitania.
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Nuestras novedades gourmet
- Este miércoles por la noche (27/11/2024) es la noche del mercado Victor Hugo en Toulouse. Y en Lauragais también tendremos fiesta nocturna. será 20 de diciembre en la Halle de Villefranche de Lauragais. Un evento gourmet imperdible.
- Felicitamos a Carole Bertrand, pastelera de Montauban, que una vez más fue premiada en el Campeonato Mundial de Pastelería. Ella es la directora de Sweet Délices. Ganó plata y bronce en Birmingham. en Inglaterra. En total ya suma 8 medallas en 4 años. Y Carole tiene 12 tiendas, especialmente en los departamentos de ultramar. Ella hace talleres para todos.
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