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Equipo editorial de Les Sables
Publicado el
23 de noviembre de 2024 a las 6:06 p.m.
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El último local comercial ubicado en la Place Emile Clément Amelineau, en La Chaize-Giraud, abrió sus puertas el sábado 16 de noviembre, bajo el bonito nombre de “La Maison Romarin”.
Fue otorgado a Romain y Marie Huit, de 37 y 26 años, empresarios locales, quienes instalaron una fábrica de conservas.
con la ayuda de un ahumadero artesanalcocinan y ofrecen productos y delicatessen de calidad.
Romain y Marie son de origen bretón y de Haute-Vienne. Provienen del sector de la restauración y están bien establecidos en la región de Vendée desde hace diez años.
Trabajaron durante dos años en las Halles de Brétignolles-sur-Mer y prepararon sus platos alquilando cocinas y locales a conocidos que los apoyaban.
Una buena herramienta
Romain especifica: “Elegimos el pueblo de La Chaize-Giraud por su encanto y sobre todo por su potencial turístico, en una zona muy transitada. »
“Cocinamos, ahumamos y comercializamos pescado, carne, patés y conservas ahumadas. Nuestra gama se enmarca en delicatessen, platos preparados, catering: quiche, pastel, salmón, pescado untado con sal de Saint-Hilaire, vieiras ahumadas en tartar o carpaccio, muy buenos productos originales que destacan y que se dedican principalmente al regalo. »
María añade:
“Tenemos una gran herramienta con la que trabajar. Maison Romarin es la culminación de nuestro proyecto. La tienda estará abierta de miércoles a domingo por la mañana y los martes habrá ventas en las Halles. Abriremos más durante las vacaciones de Navidad y luego todos los días en julio y agosto”.
Para el alcalde Jean-François Biron, “esta actividad completa la oferta de nuestras empresas y, al mismo tiempo, promociona nuestra región, les deseo mucho éxito”.
Horario: 9 a 12:30 y 15:00 a 19:30. [email protected] – 06 30 23 54 44; 11 plaza Émile-Clément Amelineau 85220 La Chaize-Giraud.
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