Después de 21 años en la industria alimentaria, se convirtió en florista.

ver mis noticias
Siga La Gazette du Centre Morbihan

Durante dos años, Carole estaba buscando un reemplazo para gestionar la floristería de la calle Docteur-Rème, en el corazón de la ciudad de Plumelec (en Morbihan). Esto se hace desde el 12 de noviembre desde Sandrine Ronsin tomó las riendas de la boutique floral, única en la localidad. Para ello, Sandrine Ronsin se comprometió en septiembre de 2023 a un año completo de formación en la escuela secundaria de horticultura de Saint-Jean-Brévelay Titular de su CAP en floristería con muy buenos honores, alternando con Lola en Saint-Avé, finalizó su formación con Carole de junio a noviembre para preparar la sucesión.

Desde preparar cordon bleu hasta ramos de flores

Una reconversión ejemplar para esto madre de 42 años y sus tres hijos en la escuela, Dylan de 18 años en la escuela canina de Guilliers, Jordan de 16 años, aprendiz de panadero en Lavillonnière y Loevann estudiante en La Claie. Su marido Stéphane trabaja en la construcción. ” Antes Trabajé en Celvia Hecho en el taller cordon bleu durante veintiún años, obteniendo la medalla de bronce. ¡Terminé en la caja del restaurante Celvia donde disfruté del contacto con los clientes! » recuerda Sandrine.

“Sandrine tiene todas las cualidades para ejercer este oficio artesanal. Tiene muy buen gusto y sobre todo le interesa todo porque la curiosidad es el punto fuerte de la profesión. »

Para su nueva misión, Sandrine demuestra inmediatamente todas sus habilidades como florista. Esta es también la opinión de su tutora durante los últimos cinco meses, Carole: “Sandrine tiene todas las cualidades para ejercer este oficio artesanal. Tiene muy buen gusto y sobre todo le interesa todo porque la curiosidad es el punto fuerte de la profesión. Ella es sonriente y agradable con los clientes.. » Sandrine me devuelve el favor con gran admiración: “Para perfeccionar mis estudios necesitaba a alguien paciente, franco y amigable. ¡Me sentí a gusto desde los primeros contactos! Ella me observa para mejorar y amamos la misma flor: la orquídea! » Así, la entrega quedó registrada este martes 12 de noviembre ante el notario del pueblo.

Un traspaso fluido

Así comienza una nueva aventura para Sandrine con dos etapas distintas. Antes de encontrarse sola en enero de 2025, se beneficiará del apoyo inquebrantable de Carole hasta finales de diciembre, antes de que ésta haga valer su derecho a una merecida jubilación. Durante este último mes y medio, Sandrine podrá perfeccionar sus contactos con los proveedores de Rennes y Caudan. “ Es importante trabajar con las redes bretonas. Vemos exactamente qué comprar. ¡No se trata de comprar productos extranjeros baratos y menos duraderos! », subraya Sandrine.

Favoritos

“Lo importante también es escuchar los deseos del cliente. La mayoría de las veces, cuando suena el timbre de la tienda el cliente no sabe qué va a comprar. También es fundamental decorar bien y despertar verdaderamente los favoritos de la gente» , admite en secreto el nuevo director. Su profundo conocimiento de la botánica le permite ensamblar plantas, encontrar consistencias estacionales y amplificar su virtuosa belleza tanto en la presentación como en el simbolismo de un ramo. En definitiva, nada o casi nada cambia desde que Au Fleuron d’Orchidée continúa su camino con el mismo nombre, el mismo decorado, en la continuidad del servicio prestado a los Méléciens y al territorio. “Siempre con el deseo de promover y perpetuar un negocio único y complementario a otros en el corazón del negocio.Pueblo melecio conocido por su gran calidad y eclecticismo.. » concluye Sandrine.

En la flor de la orquídea. Floristería artesanal. 7 rue du Docteur-Rème-56-420-Plumelec-Tel. 02 97 42 20 16. Cerrado los lunes.

Sigue todas las novedades de tus ciudades y medios favoritos suscribiéndote a Mon Actu.