El Consejo Federal rechaza la iniciativa popular contra el foie gras, sin presentar una contrapropuesta. Sin embargo, propone que los productos resultantes de la alimentación forzada de animales estén sujetos a una declaración obligatoria para mejorar la transparencia.
La iniciativa “Sí a la prohibición de la importación de foie gras”, conocida como iniciativa foie gras, quiere prohibir la importación de foie gras y productos elaborados a partir de estos despojos. Una prohibición que también se aplicaría a las personas que ya no podrían importar estos productos para su uso personal.
Desde el punto de vista de la protección de los animales, el Consejo Federal comprende los objetivos del texto. La supresión de la demanda en Suiza reduciría la producción de foie gras en el extranjero y, por tanto, conduciría a una reducción del número de patos y gansos utilizados para su producción.
Poco efecto sobre el bienestar animal
Sin embargo, el gobierno aclaró el miércoles que el consumo en Suiza sólo representa el 1% de la demanda en el mercado mundial. El efecto directo sobre el bienestar animal sería bastante débil.
En declaraciones a los medios de comunicación, la consejera federal Elisabeth Baume-Schneider recordó que la legislación suiza en materia de protección animal es una de las más estrictas del mundo. La alimentación forzada de aves domésticas está prohibida en Suiza desde hace más de 40 años.
En cuanto a la importación, el ministro destacó en el programa del Foro RTS el carácter cultural del foie gras. En Francia, “forma parte de una tradición culinaria. La propia tradición de la comida forma parte también del patrimonio inmaterial de la UNESCO”, destacó.
>> La entrevista a Elisabeth Baume-Schneider en Foro:
Incompatibilidad con la ley
También aclaró a los medios que una prohibición de las importaciones no es compatible con los tratados y acuerdos internacionales celebrados por Suiza. Esto constituiría un grave ataque al libre comercio y correría el riesgo de desencadenar conflictos comerciales a nivel internacional, según el ministro.
Una medida tan radical sólo puede ordenarse si todas las demás medidas menos estrictas no han logrado el objetivo deseado, recuerda el gobierno.
“No se pueden excluir medidas de represalia contra los productos suizos exportados”, afirmó Elisabeth Baume-Schneider.
Más transparencia
Sin embargo, el Consejo Federal propone introducir un régimen de presentación de informes obligatorios para aumentar la transparencia. De este modo, los consumidores podrán identificar el método de producción de alimentos. Deben ser conscientes de que están comprando un producto obtenido mediante métodos prohibidos en Suiza, subraya el gobierno.
“El Consejo Federal ha elegido el camino pragmático teniendo en cuenta la petición de los iniciadores, respetando al mismo tiempo las obligaciones internacionales de Suiza”, se felicita.
Para Elisabeth Baume-Schneider, esta obligación respeta la proporcionalidad. “La respuesta del Consejo Federal es adecuada porque ofrece la posibilidad de elegir lo que tenemos entre manos, con pleno conocimiento de causa”, añadió ante el micrófono de la RTS.
Se espera que una ordenanza entre en vigor a mediados de 2025. Ya se ha realizado una consulta.
ats/iar
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