Par
Manon Le Yan
Publicado el
20 de noviembre de 2024 a las 18:39 horas.
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En el restaurante se pueden descubrir galletas de mantequilla, brownies e incluso barras de chocolate. calendario de adviento de La vaca de Louvicampcon sede en Mesnil-Mauger (Sena Marítimo).
Estas delicias hechas con leche de vaca de la granja harán esperar a grandes y pequeños a medida que se acerca la Navidad.
Un calendario de Adviento hecho en Pays de Bray
“Este es el tercer año que ofrecemos nuestros calendarios de Adviento. La idea me surgió así. Hago calendarios personalizados para mis hijos, entonces pensé ¿por qué no hacer uno con lo que producimos? “, explicar Lucie Engérant, agricultor con múltiples sombreros.
“La única limitación que tenemos es el tamaño de las cajas en el embalaje”, sonríe Lucie.
Trufas frescas con mantequilla de granja, chocolates, merengues u otras recetas revisadas para vacaciones todavía logran encontrar su lugar allí.
Cada día, un dulzor diferente para variar el placerescon un doble sorpresa el 24
“Ya tenemos pedidos de clientes habituales”, señala el agricultor.
Producido en pequeñas cantidades, el calendario estará disponible en 21 de noviembre al precio de 12,90€.
Una suma que probablementeaumentar el próximo año debido a costos embalajes, chocolate y harinas.
La leche, infinitamente transformable
EL 80 vacas Prim’Holstein de la finca producen 500.000 litros de leche, cada año.
“Vendemos 300.000 litros a Danone. Para los 200.000 litros restantes una transformacións en mantequilla, nata y yogur que luego se incorporan a la preparación de nuestras galletas dulces o saladas”, explica Lucie.
Los productos agrícolas se pueden encontrar en el mercados de Mont-Saint-Aignan miércoles por la mañana y Dieppe el sábado por la mañana.
Ir a los mercados me permite ver gente y explicarles de dónde vienen los productos de la finca y cómo se elaboran.
La Vache de Louvicamp también forma parte de Bienvenido a la granja lo que ayuda a las granjas a desarrollarse.
“Esta red nos apoya y nos da ideas. nosotros también lo hacemos granja educativa entre otras cosas, acoger a los escolares”.
Restaurante y tienda de productores.
Además de todos estos actividadesla Vaca de Louvicamp es también una restauranteLes Tables de la Gare en Neufchatel-en-Bray.
“Para nuestro crepes y panquequestrabajamos con harinas de trigo trigo blando y negro local”, subraya Lucie.
Allí es posible encontrar productos agrícolas, como en el tienda de productores “La Ferme d’Isnel” en Isneauville cerca Ruan.
Es posible contactar con La Vache de Louvicamp a través de Facebook o por correo electrónico.
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