Aquí es donde encontrar los mejores restaurantes y food trucks de Essonne

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¡No busques más! Los buenos lugares para disfrutar en el departamento de Essonne fueron revelados durante una ceremonia organizada en el Teatro de Mennecy, este lunes 18 de noviembre de 2024. De hecho, la Cámara de Comercio e Industria de Essonne (CCI), en colaboración con la Cámara de Oficios y Artesanías, premiados su prestigiosa etiqueta “Papilles d’Or” 2025 a 63 restaurantes y food trucks en el departamento. El 4 de noviembre, 60 establecimientos alimentarios también recibieron este sello.

“Es el equivalente a las estrellas de la Guía Michelin”

“Desde hace 25 años, las Papilles d’Or promueven la excelencia y la creatividad de nuestro territorio. Es el equivalente a las estrellas de la Guía Michelin. Estamos muy orgullosos de mostrar el saber hacer de todos nuestros artesanos. Los restaurantes etiquetados ven su facturación aumentó entre un 15 y un 30%lo que demuestra que nuestra etiqueta es valiosa”, se alegra Patrick Rakotoson, presidente de la CCI.

Todos los restaurantes y food trucks premiados recibidos la visita de un jurado compuesto por un profesional de la restauración y dos consumidores. Juzgaron a los participantes según diferentes criterios como la recepción y los servicios, la higiene y el cumplimiento de la normativa, la calidad del producto y la degustación.

A continuación, el jurado certificó a los restaurantes participantes otorgándoles 1 a 4 papilas gustativas. Cabe destacar que los participantes se clasificaron en diferentes categorías: catering gourmet, catering tradicional, cocina familiar brasserie, cocina del mundo y food truck.

Y eso no es todo. Por primera vez, este año, los Essonniens también pudieron dar su opinión gracias a la Premio del Público. Con más de 3.000 votantes, fue el restaurante Rugantino, en Montlhéry, el que ganó este sésamo.

Stéphane Baudoin, director de La Table d’Ormoy, situada en Ormoy, también recibió el Premio de aprendizaje.

Las inscripciones para las “Papilles d’Or 2026” se abrirán en enero 2025.

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