Un proyecto para promover el uso de la alimentación saludable en barrios prioritarios
En 2024, la ARS Auvernia-Ródano-Alpes seleccionó en el marco de la convocatoria de manifestaciones de interés (AMI) la “salud ambiental”, treinta y cuatro proyectos desplegados en la región. El proyecto “El clima en mi plato” Para esta ocasión se seleccionó el modelo usado por la metrópoli de Grenoble.
La metrópoli de Grenoble participa activamente en la transición alimentaria, una cuestión crucial para el futuro, y desea integrar distritos prioritarios de la política de la ciudad en este proceso. Cada año, Grenoble Alpe Métropole organiza un mes de concientización sobre la transición alimentariadestinado a promover prácticas más sostenibles y responsables en materia de consumo de alimentos. Sin embargo, estos acontecimientos no siempre han afectado a los barrios más vulnerables, muchas veces menos implicados en estas iniciativas.
Por ello, para remediar esta situación, Metropolis ha decidido crear un desafío específico para los barrios prioritarios de la ciudad (QPV), “El clima en mi plato”. Este reto pretende concienciar a los vecinos sobre la importancia de elegir productos locales, favorecer métodos de consumo más respetuosos con el medio ambiente y apoyar una alimentación más saludable y accesible. Esta iniciativa pretende acercar estas cuestiones a la realidad cotidiana de los vecinos de barrios populares, al tiempo que promueve la inclusión social y fortalece la cohesión en torno a los valores de sostenibilidad y solidaridad.
Además, es una oportunidad para lograr que los diferentes actores asociativos involucrados en estas QPV trabajen juntos, promoviendo así un trabajo interdistrital poco presente en la región.
Progreso del desafío
Tras una fase de promoción del sistema llevada a cabo durante el verano dentro de los diez QPV de la metrópoli de Grenoble, 80 participantes respondió favorablemente y se comprometió con el desafío. Reunidos en 10 equiposahora deben crear una receta para 20 personas, con criterios precisos, a saber: una huella de carbono mínima y un coste inferior a 5 euros por persona. Para apoyarlos y desarrollar sus conocimientos, se planean varios talleres durante el otoño. Estos talleres organizados en colaboración con laAGDEN y el Polo Educación Medio Ambiente Salud (ESE) 38 tienen como objetivo crear conciencia sobre los problemas clima / alimentación / saludpara ayudarlos a definir recetas que cumplan con estos requisitos, para definir los productos a pedir a socios locales como Episol y Au Local.
En noviembre y diciembre, los equipos se dedicarán a creando y produciendo sus recetascon el visitas al jurado en cada barrio. El jurado compuesto por un cocinero, un dietista y un representante del barrio será el encargado de evaluar los platos propuestos y designar a los ganadores el próximo mes de enero. Los criterios de evaluación se basarán en el cumplimiento de las instrucciones, la calidad de los ingredientes, el sabor, etc.Tres equipos serán recompensados por su receta. Cestas gourmet se otorgará al equipo que haya diseñado la mejor receta, la más original y con el menor impacto de carbono…
Pascale DELYONResponsable de Políticas de la Ciudad – Unidad de Proyectos y Territorio, destaca el éxito de la iniciativa:
“La reacción de las partes interesadas locales fue muy positiva. Las asociaciones se han apropiado plenamente del proyecto, generando un verdadero entusiasmo en torno a este enfoque que reúne por primera vez a los QPV en torno a un mismo objetivo. Esto permitió crear vínculos entre los líderes del proyecto y promover el conocimiento mutuo.”
La Agencia Regional de Salud de Auvernia-Ródano-Alpes (ARS) apoyó a la Metrópolis de Grenoble en este proyecto, brindándole su apoyo metodológico. Se ha reforzado el apoyo a los equipos, en particular con el cluster ESE 38, para sensibilizar a los participantes sobre los desafíos de una alimentación sana y respetuosa con el medio ambiente.
Lanzamiento de un nuevo AMI por parte de la ARS para las autoridades locales
para continuar el trabajo de identificar y apoyar a las autoridades locales en el desarrollo de proyectos locales de salud ambiental, la Agencia Regional de Salud (ARS) de Auvernia-Ródano-Alpes acaba de lanzar una nueva convocatoria de manifestaciones de interés (AMI) en el marco de el año 2025. Este AMI se centra en varias áreas de la salud ambiental. Se trata tanto de cuestiones relacionadas con la educación y la promoción de la salud medioambiental como en relación con temas temáticos como la natación o la gestión del agua. Las comunidades también pueden proponer proyectos innovadores vinculados a la Plan regional de salud-medio ambiente 2024-2028 o el Proyecto regional de salud 2018-2028, como iniciativas sobre planificación urbana táctica o calidad del aire.
El objetivo es fortalecer las acciones de salud ambiental, centrándose particularmente en las poblaciones vulnerables y promoviendo la colaboración sostenible entre las comunidades y el ARS para reducir las desigualdades en salud.
Comunidades deberán presentar su proyecto antes del 11 de febrero de 2025.
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