las ventajas de las cubiertas vegetales cortas

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Productor de hortalizas En Plouvorn, Lionel Grall se unió a su padre en la granja familiar en 2003. Con el paso de los años, las prácticas se dirigieron hacia agricultura organica y la reconversión se produjo en 2018, cuando su padre se jubiló.

Especificaciones estrictas

Miembro de la cooperativa Bio Breizh, la granja produce verduras frescas, coliflor, romanesco, col lisa, coles de Bruselas y col rizada, puerro y alcachofa en 24 hectáreas, que vende a los mayoristas Poder y Pronatura, “con especificaciones más estrictas que las ecológicas”, precisa el agricultor. 8 ha también están dedicadas a industria de verduras, judías verdes y guisantes, vendidos a través de la cooperativa Eureden. Para ayudarle, Lionel Grall emplea a dos personas fijas, apoyadas por 3 o 4 temporeros en invierno.

Un GIEE para probar los cubiertos cortos

Con otros 13 productores de hortalizas, convencional, orgánico o certificado HVE, de alto valor medioambiental, repartidas por toda la zona de cultivo de hortalizas del norte de Finistère, Lionel Grall forma parte del GIEE Coleg, el grupo de interés económico y medioambiental cubierto por plantas en sistemas hortícolas en campo abierto. “A través de la cobertura vegetal, también trabajamos ennitrógeno, carbonogestión de malas hierbas o elerosión », enumera Vicente Salou.

Múltiples intereses

Las pruebas de plataforma realizadas desde 2022 en cubiertas vegetales de primavera cortas ya han arrojado los primeros resultados. “ Las ventajas son numerosos”, indica el asesor de cultivos de la Cámara de Agricultura, citando una biomasa de 2 a 5 toneladas de materia seca por hectárea, y una buena competencia de las malas hierbas, ya que la masa fresca de estas últimas se reduce al 86% en comparación con el suelo desnudo. .

Limitar la erosión

“Al estar el terreno cubierto entre dos cultivos de col, no es necesario pasar una herramienta para mantener la trama limpia “. Se mejora el estado superficial del suelo y su porosidad, y la infiltración del agua es mejor en caso de Lluvia Pesada, “Lo cual es interesante durante las tormentas de primavera”. La estructura del suelo también mejora para el próximo cultivo, “y la capacidad de carga del suelo es mejor durante la cosecha de repollo. Por último, estos cubiertos también tienen interés para polinizadoresen primavera.

En el marco del GIEE intentaremos ahora cuantificar el coste de estas coberturas vegetales en relación con lo que nos aportan.

Cultivos de cobertura para sembrar temprano

Cuanto antes se siembren, más eficaces serán los cultivos de cobertura. ” Pero la date de semis Depende mucho de la climatología, pudiendo variar desde principios de marzo hasta finales de abril, según el año”, indica Vincent Salou. Las especies y variedades elegidas deben ser de rápido desarrollo, ya que sólo permanecerán en el lugar de 2 a 3 meses. Y será necesario romper la cubierta tempranopara no penalizar el siguiente cultivo. “En 2022 los recursos hídricos se estaban penalizando”, recuerda el asesor. “Quizás podríamos usar sondas para saber cuándo romper la cubierta”.

Como parte del GIEE, también hemos creado una operación de compra grupal de semillas de cobertura vegetal: el año pasado compramos 2 toneladas, suficientes para sembrar casi 100 ha.

Sembrar y montar en una sola pasada

El GIEE también destacó nuevas necesidades para verduras. “Algunos de ellos ahora mantienen espacios vacíos en el campo, entre las hileras y al final de las hileras, para simplificar la cosecha coliflores”. Más compactadas que el resto de la parcela, estas zonas siguen siendo visibles al año siguiente. “¿Por qué no establecer allí cubiertas de plantas ? Con Jean-Lou Kerboas, de Mespaul, hemos Adaptó una tolva sobre parachoques.para poder sembrarlos sin hacer una pasada adicional”. Probada y mejorada durante dos años por nueve fabricantes del grupo CoLeg, la máquina se ofrecerá más ampliamente a partir del próximo año.

Esta jornada de puertas abiertas en Lionel Grall, en Plouvorn (29), se organizó en el marco de la semana de la innovación, organizada por la Cámara de Agricultura de Bretaña, del 18 al 20 de junio.

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