Recogida de setas: lo que hay que saber sobre la cantidad autorizada a sacar del dominio público

El otoño está aquí y se ha reanudado la recolección de setas, solo o en familia, y se aplican algunas reglas. De todas las formas y colores, los hongos fascinan por su diversidad. Tememos con razón a los venenosos, mientras que los comestibles deleitan el paladar. A continuación se ofrecen algunas reglas sencillas a seguir para contribuir a la seguridad de todos y al mantenimiento de la biodiversidad esencial en las zonas forestales.

Gravámenes razonables

La recogida de setas debe estar sujeta a la autorización previa del propietario (artículo 547 del Código Civil). En los bosques nacionales se tolera, pero debe realizarse en el marco del consumo familiar y las muestras deben ser razonables y no superar los 5 litros por persona y los 2 litros para la aurícula o el hongo ostra.

Más allá de los 5 litros (equivalentes a una cesta de aproximadamente 5 kg), el cobro se vuelve fraudulento. Pueden realizarse controles que pueden dar lugar a sanciones severas: entre 5 y 10 litros, la recogida se castiga con una multa de 135 euros (artículo R163-5 del Código Forestal) y más allá de 10 litros, se trata de una infracción sancionable con 3 años de prisión y multa de 45.000 euros (artículos 311-3 del Código Penal y L 163-11 del Código Forestal).

Algunos consejos de los silvicultores naturales.

Informe a sus seres queridos de su destino; infórmese sobre el lugar de recogida y asegúrese de tener autorización para la recogida. Se prohíbe la recolección de parcelas de plántulas jóvenes o en regeneración, porque el pisoteo aplasta los brotes jóvenes.

Equípate con una cesta, las setas son frágiles y podrían dañarse y aplastarse si se transportan en una bolsa de plástico; clasificar la cesta a la luz y comprobar su cosecha; dejar los hongos no comestibles donde están, sin dañarlos; recoger setas de tamaño adulto y en buen estado; dejar en el lugar los pequeños, así como los viejos, los que estén estropeados o hayan sufrido heladas; Separe las especies conocidas de las desconocidas y es mejor evitar recoger setas que no conozca.

Contrariamente a la creencia popular, hay que sacar el champiñón entero y no cortarlo. El tallo de la seta contiene información importante (fieltro micelial, forma de la base del tallo, trozos de madera, color, etc.) que permite su identificación. Respeta el humus, la capa de tierra de la superficie, de aproximadamente 10 centímetros de profundidad, que es fundamental para la vida de la seta. No retires los grumos grandes cogiendo una seta y no revuelvas la tierra a su alrededor.

Cuidado con las solicitudes en línea

Opte por ropa llamativa y no entre en zonas de tala o de caza. Estacionar en los espacios apropiados y respetar la señalización del sitio; no bloquear los carriles dedicados a las intervenciones de emergencia, ni los carriles dedicados al trabajo de los silvicultores y no estacionarse delante de las barreras.

No confíes en las aplicaciones del teléfono para identificar setas (¡se equivocan en la mitad de los casos!). Para saber si un hongo es comestible o no, busque el consejo de un especialista, farmacéutico o micólogo, para identificarlo.