En el marco de una “alimentación sana y sostenible”, el instituto Saint-Exupéry de Parentis-en-Born ofrecerá a sus alumnos un descubrimiento de productos locales el jueves 14 de noviembre de 11:30 a 14:00 horas en presencia de los alumnos. de Sophie Weber, consejera regional para Nueva Aquitania y territorio elegido Landes Nature Côte d’Argent. Este día se honrará a los agricultores locales que abastecen el campus de la escuela Parentis-en-Born desde hace casi un año. Gascuña es un grupo de agricultores locales. Organiza un mercado de descubrimiento en torno a sus productos, que incluyen frutas como kiwis amarillos y verdes, peras y manzanas ecológicas. Los alumnos podrán degustar zumos de frutas frescas elaborados por un extractor de zumo instalado para la ocasión. En cuanto al menú del día, también se destacarán las verduras locales de temporada y los productos locales, con platos como la sopa de nueces, la col, los pepinos y los tomates (producción Parentissoise), y luego el postre, una muestra de crumble de manzana. ¡Un buen provecho para los estudiantes! En los institutos de Nueva Aquitania se llevan a cabo medidas y acciones concretas para comer bien, en estrecha colaboración con ACENA, asociación regional que trabaja desde su creación en 2017: mercados adaptados a la oferta local y/o ecológica, deslocalización de la oferta, y una remuneración justa para los productores. La Región y ACENA han firmado un acuerdo y han decidido ir un poco más allá en estos objetivos: alcanzar un 60% de productos locales y de calidad, de los cuales un 30% ecológicos en los centros de secundaria de aquí a 2025. Los centros de secundaria de Nueva Aquitania han alcanzado un 40% de productos locales y un 21% de productos locales. % de productos ecológicos en 2023, estas cifras evolucionan positivamente cada año, afirma la nota de prensa. Como parte de Néo Terra, el objetivo de este Pacto Alimentario entre la Región y ACENA es alcanzar un 60% de productos locales y de calidad, incluido un 30% orgánicos en las escuelas secundarias para 2025.
Este artículo está reservado para suscriptores.
SM
Related News :