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Equipo editorial Le Républicain Marmande
Publicado el
9 de noviembre 2024 a las 9:10 am
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Gislaine Labarchède alimentó a los alumnos de la escuela Argenton, en Lot-et-Garonne durante más de 30 años. Los funcionarios electos quisieron agradecerle todos los años dedicados a crear una cocina saludable y familiar.
Hija de un granjero, Gislaine es de Romestaing. donde sus padres, Elizabeth y Robert Larcher trabajaban en una granja que los padres de Robert ya operaban.
Un plus para la escuela.
El 1 de septiembre de 1994, Gislaine comenzará su carrera como trabajadora de comedor. y regresará a la escuela 31 veces. Mientras le entregaba regalos, Raymond Girardi, alcalde de la localidad, recordó que en la época en que asistía a esta escuela, al igual que sus demás compañeros, regresaba a casa al mediodía para comer.
Se ha instalado el comedor comunitario, hace casi 50 añospor iniciativa del entonces alcalde, Michel Guibert. Ginette Poutou fue la primera encargada de la cantina y más tarde Gislaine asumió el relevo. El siguiente alcalde, Bernard Mourlan, hizo construir el comedor actual. Raymond Girardi especifica: “Con el RPI, la reagrupación y el transporte escolar, esto ha permitido mantener la escuela municipal tan querida por todos los habitantes del pueblo. »
Durante estos treinta años, Gislaine usó sus habilidades culinariaspero también como educador; Se necesita mucha paciencia y conocimientos para alimentar y cuidar a más de veinte estudiantes hambrientos.
Con la confianza depositada en él por el ayuntamiento para la gestión del comedorGislaine supo encontrar todos los argumentos, los buenos productos del mercado y las buenas recetas familiares. Algunos estudiantes incluso les dirán a sus padres: “¡Es mejor en la cantina!” » Si bien los platos favoritos de los estudiantes eran el croque-monsieur y lasaña de Gislaine, ¿por qué milagro pudo este cocinero hacer que a los niños les encantaran las judías verdes? “Es sólo un efecto de grupo”, dijo Gislaine modestamente.
un taller de cocina
Una de las actividades que Gislaine dijo que realmente disfrutó fue la Talleres de cocina creados hace 20 años.. Con su gran voz, que combina amabilidad, autoridad y pedagogía, Gislaine disfrutaba enseñando a los niños a hacer pasteles. “Una vez cocidos, los compartíamos en el colegio y los alumnos se los llevaban a casa. Recientemente, durante la semana del gusto, se trataba de pequeños panes redondos que los niños también hicieron con Gislaine. »
Una jubilación ya prevista
En este momento algo conmovedordonde se pasa página y se retira desde el 1 de noviembre, Gislaine dirá que estará ocupada con muchas actividades.
La joven abuela se hará cargo de sus dos nietos. A la pareja también le gusta viajar y Gislaine va a ayudar a su marido en la palombièrecontinúa practicando bailes campestres y caminatas.
Por lo tanto, Gislaine deja su lugar para Mélisande Londero, educadora, originaria de Samazanque ya hizo una inmersión con los alumnos y en el comedor con Gislaine antes de las vacaciones escolares. La entrega está asegurada, pero los alumnos recordarán durante mucho tiempo la famosa lasaña de Gislaine.
Con JL.W.
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