Mathéo Lemoine, un joven panadero de 19 años de Alta Saboya, competirá en la final nacional del 43º Concurso de Mejores Panaderos. El evento que se celebrará del 19 al 21 de noviembre de 2024 en Auxerre reunirá a 18 finalistas de toda Francia.
El joven, originario de Scionzier, fue seleccionado tras selecciones departamentales y regionales. En la final de este concurso organizado por la Confederación Nacional de Panadería-Pastelería Francesa (CNBPF), se enfrentará a los demás participantes en pruebas teóricas y prácticas.
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« Esta operación pretende fortalecer la pasión de estos jóvenes profesionales para que continúen en este camino de excelencia artesanal. Esta competición puede constituir para ellos un verdadero trampolín profesional que les puede abrir las puertas a competiciones internacionales o llevarlos a establecerse por su cuenta. », explica Dominique Anract, presidente de la CNBPF.
¿Mathéo Lemoine será coronado mejor panadero joven de Francia? ¡Respuesta antes del jueves 21 de noviembre!
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