La Fleur des Champs, la tienda de alimentación ecológica del pueblo, sufrirá una transformación radical al convertirse en asociación.
Después de tres años de existencia, la tienda de alimentación ecológica La Fleur des champs de Plessier-sur-Saint-Just renacerá. “La cifra no alcanza para ganar un salarioreconoce Laëtitia Vandamme, empleada de la empresa y hoy impulsora de esta renovación. La idea es crear una asociación inspirada en el modelo de tienda de alimentación solidaria de Creil”.
Si los clientes encuentran detrás del mostrador, como siempre, todos los buenos productos a los que están acostumbrados, ya no se encontrarán con empleados, sino sólo con voluntarios que han venido a dar un poco de su tiempo.
Dependiendo de la disponibilidad y afinidades de todos, estos voluntarios pueden ser asignados a diferentes puestos, como caja registradora o suministros. “Si no organizamos La Fleur des Champs como asociación, cerrará y sería una lástima para nuestros fieles clientes. Nos gustaría mantener nuestros objetivos de promover alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente y al mismo tiempo desarrollar otros”.continúa Laëtitia Vandamme.
Pronto un tercer lugar en la tienda de comestibles.
Por lo tanto, un tercer puesto debería ver pronto la luz. Está prevista una reorganización del local para dar cabida al tercer local. Así, la tienda actual pasará a ser la gran sala del tercer local mientras que los productos se trasladarán al lugar donde actualmente se desarrollan los talleres. “El objetivo es crear conexiones sociales. Podemos organizar veladas de lectura o de juegos. O incluso noches de sopa disco con sopas hechas con verduras no vendidas”.
Última idea, cambiar el nombre de La Fleur des champs para realmente cortar el cordón. “Realmente queremos que todos entiendan que no es lo mismo. Será un reconocimiento”. Para pensar en el futuro de la alimentación ecológica, Laëtitia Vandamme está acompañada por una decena de personas, principalmente clientes que se sienten comprometidos.
En cuanto al reclutamiento de voluntarios, ya está en marcha. “Lo ideal sería necesitar 50 personas para poder completar los cronogramas. Realmente necesitamos gente comprometida, que comparta nuestros valores de alimentación sostenible”concluye Laëtitia Vandamme. La llamada está hecha.
Emeline Bertel
Para ser voluntario contacta con: [email protected]
France
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