Xavier Berger, chocolatero y mejor trabajador de Francia en Tarbes y Pau

Este 9 y 10 de noviembre de 2024 será el lugar de encuentro de los golosos de Bigorre con la Feria del Chocolate y los Dulces. Organizado por el Club de Leones Tarbes Adour por decimocuarto año, permite movilizarse por una buena causa. Este año, todos los fondos recaudados con la entrada de 2 € se donarán al servicio infantil del hospital Lannemezan.

Un programa delicioso.

Durante estos dos días los visitantes podrán descubrir y degustar los nuevos productos y especialidades de los expositores. Podrán asistir a talleres de asesoramiento, descubrir una fuente de chocolate y una zona de barra con diferentes cócteles sin alcohol a base de chocolate de colores.

Los alumnos del instituto Métiers Lautréamont de Tabes estarán presentes con sus profesores de pastelería para degustar sus creaciones, mientras se ofrecerá un desfile de vestidos de chocolate con Miss Altos Pirineos 2024 y sus finalistas.

Finalmente, cada hora se organizará un sorteo y los niños podrán participar en un concurso de dibujo.

Nos vemos el sábado 9 de noviembre de 10 a 19 horas y el domingo 10 de noviembre de 10 a 18 horas en la Halle Marcadieu de Tarbes para la 14ª edición del Salon du Chocolat et des Douceurs.

Un evento durante el cual podrás descubrir la obra de Xavier Berger.

Xavier Bergé, chocolatero Mejor Obrero de Francia.

Xavier Bergé, chocolatero de Tarbes y Pau amante del gusto y del buen producto. Un amor que proviene de una familia única que incluye tres MOF.

Louis Shepherd, el abuelo que fundó Royalty hace unos sesenta años, un conocido domicilio en Tarbes, era el mejor trabajador de la heladería de Francia. Patrick Berger, hijo de Louis y padre de Xavier, es el mejor pastelero de Francia, mientras que Xavier fue nombrado mejor chocolatero de Francia en 2022.

Gracias a un cuidadoso ensamblaje de los granos de cacao y a un sentido artístico desarrollado, ofrece delicias de chocolate que hacen las delicias de los gourmets. Como materia prima le gusta utilizar América del Sur, cuyos granos de cacao tienen un perfil aromático que le gusta. Podrás descubrir su talento durante el Salon du Chocolat et des Douceurs de Tarbes, o durante todo el año en una de sus boutiques en Pau (3, Place de la Libération) o Tarbes (7, rue Maréchal Foch).

Para más información, visite Web de Xavier Bergé.