El espíritu navideño se apodera de Tartelettes. Esta pastelería parisina conocida por sus tartas creativas nos invita a saborear las fiestas de fin de año con sus creaciones festivas.
Un viento mágico vuelve a soplar sobre la capital: Navidad ¡está sobre nosotros! En este momento alegre de celebraciones de fin de añoParís se deja conquistar por este atmósfera mágica que se va ampliando poco a poco según las iluminaciones y ventanas animadas. y para el golosoes hora de la temporada de troncos de navidad. En los cuatro rincones de la Ciudad de la Luz, los más talentosos artesanos y pasteleros nos revelan cada año sus creaciones gourmet para acompañar nuestras mesas festivas y contribuir a estos hermosos momentos que pasamos con nuestros seres queridos.
Tartelettes, el pastel inusual para tartas dulces y saladas en París
Tartelettes es esta original pastelería de París que nos invita a descubrir fantásticas tartas que se presentan en versión dulce o salada. ¡Esta es una dirección que hará que todos estén de acuerdo! [Lire la suite]
En el corazón de la capital, en el calle de Montmartrela tartaletas de repostería es una de esas buenas direcciones que nos prometen grandes experiencias culinarias a través de sus tartas con recetas creativas y ligeramente dulces que evolucionan con las estaciones. Para esto Navidad 2024 en Parísnos invita a descubrir sus creaciones que rezuman el espíritu de las fiestas de fin de año y que bien podrían marcar la ocasión a la hora de cerrar sus banquetes.
Para ello, encontramos una colección de troncos sin gluten Inspirándose en creaciones de temporada o atemporales de esta inventiva pastelería. Allá pistacho iranífiel al sabor del famoso fruto seco y lleno de delicadeza, nos adentra en una carta cromática de texturas que nos permiten descubrirlo en todas sus formas, desde crujiente hasta nata montada. Su equivalente forestal, el avellano, también aparece en una tronco generosono demasiado dulce, que debería hacer las delicias de los aficionados al praliné. Para las papilas gustativas que aman los sabores picantes, el tronco con tres limones, negro, amarillo y verde, debería ser un éxito. Al fin y al cabo, está inspirado en la tarta de merengue de limón, ¡el gran placer culpable de los golosos!
Nuestro gran favorito es el tronco de coco-pandan. Esta combinación, inusual para un tronco de navidadse encuentra en una forma más clásica de esta especialidad festiva utilizando el tradicional panecillo. No muy dulce, será bienvenido para un final ligero de la comida. EL pandanes una planta aromática muy presente en la Gastronomía del Sudeste Asiático de sabor delicado presentando notas de vainilla y un marrón tostado. El sabor muy sutil de Pandan se siente claramente en este tronco navideño original y combina claramente con el coco con la ventaja adicional de un confitado de pandan y yuzu que aporta una nota fresca y vivaz al conjunto.
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