Esta pizzería de Sena y Marne es la primera en utilizar cajas de pizza reutilizables

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Hacia el final del servicio, alrededor de las 14 horas, algunos clientes vienen a recoger su pedido a Colonel Pizza este viernes 25 de octubre de 2024 en Nanteuil-lès-Meaux (Sena y Marne).

Todos los que recogieron su pedido tienen una cosa en común: su pizza está en una caja de cartón. Sin embargo, Alexandre Colonel, director de la pizzería, libra una batalla: la de cambiar la moral proponiendo Cajas de pizza reutilizables y reciclables.

Sólo cualidades

Disponible en varios colores, la caja. hecho de polietileno de alta densidad es ofrecido por el fabricante Gilac. “Es hermético, se engancha con clip y es fácil de mantener. Se puede lavar a mano o en el lavavajillas”, explica el gerente de la pizzería, afirmando ser “el único que lo ofrece en Francia”.

Para Alexandre Colonel, este cambio es bastante positivo. “Esta caja está bien diseñada y es sabrosa, no le quita sabor a la pizza, no llega a casa de los clientes”, explica.

Él es consciente de ello, este dispositivo atrae más clientes habituales y nuevos. “Estoy ofreciendo esta caja a la venta por 8,90 €. Para los clientes que me piden dos o tres pizzas por semana, se amortizan muy rápidamente y no terminan con montañas de cajas en la basura”, confiesa Alexandre Colonel.

El gerente realmente quiere esto. la solución se democratiza en los próximos años. “Pedí alrededor de cincuenta en total y vendí la mitad a mis clientes. Este cambio ha sido muy bien recibido, nunca he recibido malos comentarios, asegura el pizzero. Estoy pensando en instalar quizás un sistema de depósito, donde los clientes tendrán que traerme la caja reutilizable”, reflexiona.

Espera, ya sea en su restaurante de Nanteuil-lès-Meaux, en Montévrain o en las carreteras con hijo camión de comidaque esta nueva dinámica de cajas reutilizables podría intrigar más clientes.

Así, el año 2025 con estos dos nuevos puntos de venta que prevé abrir en Sena y Marne, seguramente podría ser sinónimo de “reciclaje”.

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