curando jamones en la catedral de Saint-Flour, Rachida Dati ha decidido

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Esta iniciativa fue considerada “un magnífico foco para la gastronomía cantal, para la ciudad de Saint-Flour y para nuestro patrimonio religioso, en particular gracias al apoyo de la asociación de Amigos de la catedral de Saint-Flour (y del grupo Altitude), que contribuye a la preservación y puesta en valor de este edificio” mediante Bruno Faurépresidente del Departamento.

Y, con la ayuda deAbad Philippe Boyereste jamón ha adornado las mesas de muchos restaurantes con estrellas.

Se requiere puesto

Unos meses más tarde, el edificios de francia Exigió la retirada de los jamones por motivos de seguridad y salud.

Renovación pero…

El expediente apareció en la mesa del Ministerio de Cultura. Y este 30 de octubre de 2024, mediante comunicado de prensa, anunció que “desea que se realice un nuevo experimento, al final del cual se elaborará una evaluación transparente y contradictoria, que tendrá en cuenta, en particular, todas las medidas de seguridad contra incendios”. condiciones. En este contexto, el Ministro pidió al prefecto de Cantal que examine las modalidades que permitirían, con total seguridad y respetando la conservación del patrimonio, renovar este experimento de refinamiento del jamón en la catedral de Saint-Flour “.

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