“La cosecha más baja de la última década”, ante la falta de volúmenes, los enólogos del Gers se centran en las cualidades de la añada

Después de las heladas en 2021, el frío y la sequía en 2022 y luego el moho el año pasado, 2024 no marcará un regreso a la normalidad para los enólogos del Gers. “Ya no sabemos cuáles son las cosechas normales”, se queja Vincent Piquemal, presidente de los Enólogos Independientes de Gascuña. En términos de volúmenes, según el profesional, la producción es una de las más bajas de los últimos 20 años. Sin embargo, se espera que 2024 esté marcado por una añada de “muy alta calidad”.

Un clima desfavorable

Una vez más las condiciones meteorológicas fueron fatales para los viñedos del Gers. Este año no hay heladas ni granizo, pero sí humedad durante la floración. “La tormenta que azotó el departamento entre el 8 y el 9 de junio, con entre 100 y 200 mm de lluvia, trajo una humedad excesiva”, recuerda Alain Desprats, presidente del sindicato Côtes de Gascogne. Consecuencia: las vides han sufrido fenómenos de corrimiento (las flores no son fecundadas) y millerandage (los granos crecen pero no llegan a la mitad de una baya normal). “Se trata de una catástrofe insidiosa que rara vez ha alcanzado tal magnitud”, observa Olivier Dabadie, presidente de Plaimont.

25% menos volumen

“No pudimos estimar correctamente la cosecha”, continúa Olivier Dabadie. “Sabíamos que sería bajo, pero no lo imaginábamos hasta este punto”. Gers tiene una capacidad de producción de aproximadamente 1,8 millones de hectolitros de vino. Este año se espera que ascienda a 1,35 millones, una pérdida del 25%. Un resultado inferior al de 2023, ya catastrófico para el sector. “El año pasado estábamos en 1,45 millones”, recuerda Vincent Piquemal. “Creo que 2024 es la cosecha más baja que hemos visto en los últimos diez años, o incluso en los últimos 20 años”. Una tendencia que también se confirma a escala nacional.

Una situación heterogénea

A diferencia de las granizadas o las heladas, este año lamentablemente todo el sector se ve afectado; ninguna finca tiene una cosecha completa. Sin embargo, los profesionales notan cierta heterogeneidad. En primer lugar, parece que las uvas blancas son las más afectadas. “Todas las vides presentaban deficiencias productivas, pero la Colombard, que representa la mitad del viñedo, fue la más afectada, porque estaba en plena floración en el momento del exceso de agua”, explica Olivier Dabadie. Los tipos de terruño también parecen haber sido un elemento a tener en cuenta: los suelos arcillo-calcáreos han resistido mejor que las arenas leonadas o los suelos de boulbène, sobre los cuales “el fallo es implacable”. Hay cosechas donde se concentran las tres cuartas partes de la producción, frente al 25% en suelos arcillo-calcáreos.

Una añada de calidad

Si no hay cantidad, parece que sí hay calidad, gracias a las condiciones meteorológicas que se estabilizaron en el Gers entre el 15 de julio y finales de agosto. “El clima era hermoso pero sin olas de calor, condiciones favorables para que la planta sintetice precursores aromáticos que le darán esa nota de cítricos y frutas exóticas”, explica Alain Desprats. Para los blancos, los aromas estarían presentes en todas las cepas, “los vinos serán deliciosos y crujientes, con ese aroma de fruta fresca”, asegura el presidente de Côtes de Gascogne.

Los rosados ​​deberían ir en la misma línea, con un toque de frutos rojos. Los dulces seguramente serán menos dulces pero deben tener el potencial aromático que los caracteriza, con notas de albaricoque y fruta confitada. En el caso de los tintos, la construcción ácida parece interesante. En todos los vinos el contenido de alcohol será seguramente menor. “Es una añada en la que tenemos muchas esperanzas”, resume Alain Desprats.

Un contexto económico complicado

Después de cuatro años de desastres consecutivos, los viticultores del Gers luchan por salir del agua. “Siempre decimos que el año que viene será mejor”, observa Vincent Piquemal, “pero en los últimos 4 o 5 años hemos observado que siempre es lo mismo”. La situación económica de los viticultores está “en su punto más bajo, el optimismo está en su punto más bajo, los precios en el mercado a granel son bajos”, enumera Alain Desprats. Esperamos que los precios aumenten, pero esto no compensará la pérdida de la cosecha”. Sobre todo porque el mercado tampoco está en buena forma, con una sucesión de acontecimientos (Covid, impuestos Trump, guerra en Ucrania, impuestos chinos, etc.), que ponen en dificultades las exportaciones.

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“Cuando faltan volúmenes, también perdemos cuota de mercado de exportación”, afirma Olivier Dabadie. Se exporta más del 60% de las Costas de Gascuña. Hay países, como Alemania, Bas e Inglaterra, donde históricamente consumíamos estos vinos donde ya casi no los encontramos, porque no había volúmenes para suministrarlos y fueron sustituidos por otros. A falta de cantidad, los viticultores cuentan con la vertiente cualitativa de la cosecha 2024 para, espera Alain Desprats, “comenzar, muy lentamente, a recuperar los mercados de exportación”.