Con motivo de la 30 edición de la fiesta de la castaña los días 12 y 13 de octubre en Totalmente, el programa Hablamos de ello vuelve a las normas y prácticas a respetar a la hora de recolectar este fruto silvestre, muy popular en otoño e invierno. .
Marie Dominique Dorsaz Ançay, antigua “gran amante” de la Hermandad de los Amigos del Castaño del Fully, en Valais, ofrecerá en su stand la tradicional brisolée de leña y promocionará el bosque del Fully. En este municipio del Valais, cada uno es libre de recoger castañas como quiera para su consumo privado. Pero ¿qué pasa con el resto de la Suiza francófona?
El bosque de libre acceso, con ciertas reglas a respetar
El artículo 699 del Código Civil especifica que “toda persona tiene libre acceso a los bosques y […] puede apropiarse de las bayas [… ] y otros pequeños frutos silvestres, según la costumbre local […]”. Al pertenecer a este grupo las castañas, está autorizado a recogerlas respetando determinadas normas especificadas por los cantones y municipios.
Si los castaños no forman parte de un cultivo mantenido, la costumbre local limita la cosecha a un máximo de 2 kg en Ginebra. En el cantón de Vaud, prohibido el uso comercial sin autorización; el consumo debe permanecer dentro del marco familiar. Y en Friburgo están prohibidos los insultos.
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En castañares pedir permiso
Si se trata de un castañar mantenido se requiere la autorización del propietario. También en este caso se deben respetar los límites impuestos por el municipio y/o cantón y, en general, los instrumentos de recolección masiva están prohibidos.
El único caso especial es que el municipio de Bex “prohíbe la entrada a los castañares sin autorización del 23 de septiembre al 26 de octubre de 2024”. Sólo los castañares municipales son accesibles a los vecinos del municipio, que pueden solicitar una autorización diaria con una cosecha máxima de 3 kg por persona, entregable en un plazo máximo de 4 días.
Asunto de radio: Emilie Berthouzoz, Antoine Droux y Bastien von Wyss
Adaptación web: Myriam Semaani
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