En Senegal, el acceso a la energía para las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias (PYME) es limitado y costoso. Las soluciones energéticas alternativas al uso de madera, carbón o gas para la producción de calor no satisfacen plenamente las necesidades de las actividades artesanales o industriales. El acceso a la electricidad mediante generadores equipados con motores térmicos o mediante paneles solares también tiene desventajas (suministro irregular de combustible, intermitencia, baja potencia y elevado coste de la energía solar para el mantenimiento, etc.), mientras que la red eléctrica nacional, poco fiable y costosa, principalmente atiende zonas urbanas.
Estos diversos problemas obstaculizan el desarrollo de las PYME agroalimentarias rurales, que se ven obligadas a instalarse en zonas periurbanas. Esto genera altos costos de transporte de materias primas y pérdidas poscosecha. Al mismo tiempo, la mayoría de las unidades de procesamiento generan residuos orgánicos cuyo manejo plantea problemas ambientales y de salud, aunque podrían servir como recurso para producir energía. Por último, las PYME agroalimentarias carecen de capacidades e información sobre sistemas energéticos adaptados a sus necesidades y pocos actores son capaces de ofrecer soluciones técnicas o garantizar el mantenimiento de los equipos.
Valorización de residuos del procesamiento agroalimentario para la producción de bioenergía
El proyecto BioStar, financiado por la Unión Europea y la AFD y apoyado por el Cirad y sus socios, apoya el crecimiento de producción de bioenergía a partir de residuos orgánicos de pymes agroalimentarias. Para lograrlo, el proyecto promueve un enfoque integrado que involucra a las PYME, las organizaciones interprofesionales de los sectores afectados, los profesionales de la fabricación y el mantenimiento de equipos, los servicios públicos de apoyo y las instituciones financieras. Así, el equipo de BioStar, en colaboración con fabricantes de equipos locales, ha desarrollado, por ejemplo, un nuevo proceso para cocinar al vapor anacardos alimentados con calor de un hogar de combustión de cáscara de anacardo, o incluso un tostador de maní que funciona con cáscara de maní en lugar de carbón. Estos equipos están instalados en varias pymes piloto que están experimentando con estas innovaciones.
Crear un entorno favorable al desarrollo del sector bioenergético
Como parte de una prestación de servicios para el CIRAD, GRET apoya el desarrollo del sector de la bioenergía en Senegal. Luego de haber realizado un mapeo de los actores y un análisis del sector, GRET estudió las necesidades de desarrollo de capacidades y la oferta de capacitación existente. También apoya la estructuración progresiva de los profesionales de la bioenergía (fabricantes de equipos energéticos, empresas de servicios y mantenimiento, etc.) a nivel nacional, así como la consulta local en torno a sitios experimentales para promover la difusión de tecnologías. Finalmente, realiza actividades a favor de la sostenibilidad económica y el surgimiento de un entorno favorable al desarrollo del sector (estudio de políticas públicas de incentivos, inventario de fondos verdes y otras financiaciones disponibles, etc.).
Talleres anuales para estimular la acción colectiva y la organización de los profesionales de la bioenergía
Para iniciar y luego mantener una dinámica colectiva, GRET organiza talleres anuales que reúnen a profesionales de la bioenergía. El tercer taller organizado por el GRET el 21 de noviembre de 2024 permitió actualizar el plan de acción y priorizar acciones para 2025: continuación del diseño y fabricación colectivos de equipos, mayor regularidad de los intercambios entre profesionales, lanzamiento de reflexiones sobre aspectos organizativos para su estructuración. , o incluso la próxima organización de un viaje de estudios a Burkina Faso, otro país de intervención de BioStar.
Crédito de la foto: ©BioStar
