Bocuse d’Or, Copa del Mundo de Pastelería y Copa del Mundo de Restauración
Marruecos se prepara para participar en las finales mundiales del Bocuse d’Or, la Copa del Mundo de Pastelería y la Copa del Mundo de Restauración, que se celebrarán en el prestigioso Salón Sirha de Lyon del 23 al 27 de enero.
Procedentes de las selecciones continentales del Torneo Oficial de Chefs (TOC África), organizado los días 12 y 13 de septiembre de 2024 en Marrakech, bajo el alto patrocinio de Su Majestad el Rey Mohammed VI, los equipos marroquíes “demuestran la excelencia y la innovación de sus conocimientos”. cómo en el escenario internacional”, subrayan los organizadores de la participación nacional en un comunicado de prensa.
Durante la final del Bocuse d’Or, el arte culinario marroquí estará representado por el chef Yassine Bogdad, acompañado por su comisario Youssef Lamghani y entrenado por Ahmed Ben Semlali.
El Bocuse d’Or, verdadera cumbre del arte culinario mundial, reúne cada dos años a los mejores chefs del mundo en una competición que pone a prueba su creatividad, su tecnicismo y su capacidad para sublimar los productos.
En 2025, 24 países participarán en esta prestigiosa final tras haber sido seleccionados durante competiciones continentales, incluido el Bocuse d’Or África que se celebró en Marrakech el 12 de septiembre de 2024.
De cara a la final de la Copa Mundial de Pastelería, la selección marroquí estará representada por Rachid Ouakkas como miembro del jurado, Omar Eddib, especialista en creaciones dulces, Mohamed El Yazidi, por el chocolate, y Mohamed Lamraoui, por las obras congeladas.
En lo que respecta al Mundial de restauración, la selección marroquí, compuesta por Mohamed Fadil Ouahhabi, Lahoucine Zaoui y Lahcen Idouakrim, participará el 23 de enero en esta exigente competición, lo que demuestra la capacidad del Reino para distinguirse en el arte de recibir.
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