la perorata del alcalde de Châteauneuf-du-Pape contra el enero seco

El alcalde de Châteauneuf-du-Pape ya no quiere oír hablar de enero seco. Esta tendencia importada del Reino Unido, que consiste en dejar de beber alcohol durante el primer mes del año, está de moda en Francia desde 2020, para gran consternación de las regiones productoras de vino y otras bebidas espirituosas de Francia. A este respecto, Claude Avril, concejal de la emblemática ciudad que dio nombre a la denominación de origen del vino tinto Côtes-Du-Rhône, comparte su frustración. “Lo siento, estoy harto de esto”confía a nuestros colegas de Ici (ex France Bleu).

“Lo encuentro insultante. Porque no confía en nuestro espíritu de responsabilidad. Da la idea de que la gente se emborrachará con vino, beberá botellas todo el día sin ser capaz de moderación. Es infantilizar”. critica al alcalde de Châteauneuf-du-Pape, también hijo y hermano de un viticultor. Antes de agregar: “Es realmente insoportable”. Para él, es fundamental que la viticultura sea considerada como “una práctica cultural que hizo a Francia” y “un arte de vivir”.

“El principio del fin del consumo”

El enero seco es cada vez más popular. Inicialmente objeto de burla o incluso de crítica, lo que era un fenómeno de nicho está empezando a volverse más popular. Prueba de ello: uno de cada cuatro franceses dijo que quería empezar a trabajar para el mes de enero de 2025, es decir, casi 17 millones de personas, según una consulta realizada por Ifop, a petición de Freixenet Gratien, la filial francesa del mundial. Productor líder de vinos espumosos Henkell Freixenet. En enero de 2020, sólo 6,8 millones de franceses habían intentado el desafío. Según otro estudio realizado por el productor de vino sin alcohol Chavin, el 12% de los franceses participarán por primera vez en el enero seco en 2025.

Para Claude Avril, este concepto es sobre todo una buena manera de debilitar la industria vitivinícola, que ya se encuentra en dificultades. “Respondemos con fenómenos anglosajones como el enero seco sin tener en cuenta cuál es el consumo de vino francés hoy, del orden del -70% en 60 años y del -20% en los últimos 10 años”.especifica el concejal a nuestros compañeros. Y para concluir: “Estamos apenas en el principio del fin del consumo regular de vino, así que creo que, sinceramente, no necesitamos añadir más”.